Bolo com Três Camadas de Recheios Diferentes

O bolo Fatias da Felicidade é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Composto por três camadas de recheios diferentes, essa sobremesa encanta não só pelo visual, mas principalmente pelo sabor surpreendente. Cada fatia revela uma combinação harmoniosa de texturas e sabores, proporcionando uma experiência única a cada mordida. Ideal para ocasiões especiais, esse bolo é garantia de sucesso em qualquer celebração.

Ingredientes para o Bolo Fatias da Felicidade

Massa do bolo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio 1: Creme de Chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio 2: Creme de Coco

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 caixinha de creme de leite

Recheio 3: Creme de Doce de Leite

• 400 g de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite

Cobertura: Chantilly

• 500 ml de creme de leite fresco para bater
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Decoração:

• Raspas de chocolate ou coco ralado (opcional)
• Frutas frescas (morango, kiwi, uvas)

Modo de Preparo

1. Preparando a massa do bolo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Separe as claras e gemas dos ovos. Bata as claras em neve e reserve.
• Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite e a essência de baunilha e misture bem.
• Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
• Por último, adicione as claras em neve, mexendo suavemente para manter a leveza da massa.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo. Reserve e deixe esfriar.

2. Preparando os recheios

Recheio de Chocolate:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate picado e a manteiga.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter completamente e o creme engrossar levemente.
• Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.

Recheio de Coco:

• Misture em uma panela o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
• Adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar antes de usar.

Recheio de Doce de Leite:

• Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme liso e homogêneo. Reserve.

3. Montagem do bolo

• Com o bolo já frio, corte-o em três camadas horizontais.
• Coloque a primeira camada de bolo no prato de servir e espalhe o recheio de chocolate uniformemente.
• Coloque a segunda camada de bolo por cima e espalhe o recheio de coco.
• Finalize com a terceira camada de bolo e espalhe o recheio de doce de leite sobre ela.

4. Preparando a cobertura de chantilly

• Bata o creme de leite fresco com o açúcar até atingir o ponto de chantilly firme.
• Cubra todo o bolo com o chantilly, alisando as laterais e o topo.

5. Finalizando e decorando

• Decore o bolo com raspas de chocolate, coco ralado ou frutas frescas a gosto.
• Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Esse tempo é importante para que os sabores se intensifiquem e a sobremesa fique ainda mais deliciosa.

Dicas para o Bolo Fatias da Felicidade Perfeito

• Camadas uniformes: Use uma faca de serra longa para cortar o bolo em camadas. Se necessário, utilize um cortador de bolo para garantir que as camadas fiquem uniformes.
• Recheios bem distribuídos: Espalhe os recheios de forma equilibrada, sem sobrecarregar uma camada mais que a outra, para que o bolo fique harmonioso em cada fatia.
• Chantilly no ponto certo: Cuidado ao bater o chantilly para não passar do ponto, o que pode fazer com que ele fique com textura de manteiga.

Conclusão

O Bolo Fatias da Felicidade é um verdadeiro espetáculo de sabores e texturas. Com três camadas de recheios diferentes, essa sobremesa é perfeita para quem deseja impressionar em festas e comemorações especiais. Além disso, é uma receita relativamente simples, mas que entrega um resultado digno de confeitaria profissional. Prepare e desfrute de cada deliciosa fatia!