Delícia Dourada: Receita de Docinho de Milho Verde

Dê um toque de sabor à sua rotina com esses irresistíveis docinhos de milho verde. Com sua cor dourada e sabor adocicado, eles são perfeitos para satisfazer tanto os desejos por doces quanto aquele anseio por uma iguaria caseira.

Esta receita simples e rápida irá cativar o seu paladar em cada mordida. Em apenas alguns passos, você estará desfrutando de uma sobremesa única que combina a suavidade do milho verde com o prazer de um docinho delicioso. Prepare-se para se apaixonar por esse mimo culinário!

Ingredientes:

• 2 xícaras de milho verde cozido (pode ser enlatado ou retirado de espigas frescas)
• 1 xícara de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional, para um toque de textura e sabor extra)
• Açúcar cristal (para enrolar os docinhos)

Instruções:

1. Preparação do Milho Verde:

• Se você estiver utilizando milho fresco, retire os grãos das espigas e cozinhe em água fervente até ficarem macios. Escorra bem.
• Se estiver usando milho enlatado, escorra e enxágue os grãos para remover o excesso de sal.

2. Processamento:

• No liquidificador, bata o milho verde cozido ou enlatado até obter um purê homogêneo.

3. Cozimento:

• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o purê de milho batido e o leite condensado.
• Cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela. Isso levará cerca de 10-15 minutos.

4. Toque Final:

• Se estiver utilizando coco ralado, adicione-o à mistura e misture bem. Isso dará um sabor adicional e textura aos docinhos.

5. Modelagem e Resfriamento:

• Retire a mistura do fogo e deixe-a esfriar por alguns minutos até que você possa manuseá-la.
• Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da mistura e modele-as em bolinhas.

6. Finalização:

• Passe as bolinhas de milho nos cristais de açúcar, cobrindo-as uniformemente.

7. Servindo:

• Coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva em seguida. Eles também podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.