Se você está em busca de uma opção de petisco irresistível que combina o sabor tradicional da tapioca com uma textura crocante e um toque de queijo, você veio ao lugar certo! Nesta receita, vamos ensinar como preparar os famosos dadinhos de tapioca, uma iguaria que conquistou o coração dos amantes da culinária brasileira. Com uma combinação única de ingredientes e um processo simples, você terá em mãos um petisco que é perfeito para servir em qualquer ocasião, seja um encontro de amigos, um lanche da tarde ou até mesmo como entrada em um jantar especial. Então, vamos às panelas e deixe-se encantar por essas deliciosas e viciantes porções de dadinhos de tapioca!
Deliciosos Dadinhos de Tapioca: Uma Explosão de Sabor e Textura
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30
minutesINGREDIENTES
1 e 1/2 xícaras de farinha de tapioca
1 xícara de queijo coalho ralado
1 xícara de leite
1/2 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture a farinha de tapioca, o queijo coalho ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.
- Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e queijo, mexendo rapidamente para combinar todos os ingredientes.
- massa ficará pegajosa; continue mexendo até que a mistura esteja bem incorporada e homogênea.
- Transfira a massa para uma forma quadrada ou retangular, alisando a superfície para que fique uniforme.
- Deixe a massa esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos, e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Após o tempo de resfriamento, desenforme a massa sobre uma tábua e corte em cubinhos.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto para a fritura.
- Frite os dadinhos de tapioca até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 2 minutos de cada lado.
- Retire os dadinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva os dadinhos de tapioca ainda quentes e crocantes.