Transforme suas refeições em momentos especiais com o nosso Ketchup Caseiro Saudável! Feito com ingredientes naturais e sem conservantes, esta receita é perfeita para quem busca uma alternativa mais nutritiva ao ketchup comercial. Além de ser delicioso, este ketchup caseiro é rápido de preparar e pode ser personalizado ao seu gosto. Desfrute do sabor clássico do ketchup, mas com a paz de espírito de saber exatamente o que está no seu prato. Surpreenda a família e os amigos com esta receita de dar água na boca
Ketchup Caseiro Saudável: O Sabor Tradicional com um Toque de Nutrição
Course: Fit4
30
minutesINGREDIENTES
1 kg de tomates maduros, cortados em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de mel
2 colheres de chá de suco de limão
1 cebola
2 dentes de alho
folhas de manjericão
uma pitada de orégano
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
1/4 de colher de chá de cravo em pó (opcional)
1/4 de colher de chá de noz-moscada (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, coloque os tomates, a cebola e o alho. Cozinhe em fogo médio até que os tomates comecem a amolecer, mexendo ocasionalmente.
- Transfira a mistura de tomate, cebola e alho para um liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter um purê liso.
- Passe o purê de tomate por uma peneira fina sobre uma tigela para remover sementes e pele indesejadas.
- Despeje o purê de tomate peneirado de volta à panela, adicione os demais ingredientes.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o ketchup esteja espesso e com a consistência desejada.
- Deixe o ketchup caseiro esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente hermético.
- Armazene na geladeira por até duas semanas e aproveite com suas refeições favoritas.