Introdução
Você é daqueles que adora tomar uma cerveja gelada com os amigos depois de um dia cansativo? Então, você vai gostar de conhecer algumas opções de petiscos que harmonizam perfeitamente com a sua bebida favorita. Neste artigo, eu vou te mostrar 15 receitas de petiscos para cerveja que são fáceis de fazer e vão deixar o seu happy hour ainda mais gostoso. Vamos lá?
1. Bolinho de grão-de-bico
O bolinho de grão-de-bico é uma ótima opção para quem quer um petisco saudável e saboroso. Ele é feito com grão-de-bico cozido e temperado, que depois é modelado em bolinhas e frito ou assado. Você pode servir com molhos variados, como maionese, mostarda ou ketchup.
2. Chips de batata-doce com páprica
Se você gosta de um petisco crocante e picante, os chips de batata-doce com páprica são uma boa pedida. Eles são feitos com fatias finas de batata-doce, que são temperadas com páprica, sal e azeite, e depois levadas ao forno até ficarem douradas e crocantes. Você pode servir com molho de iogurte ou sour cream.
3. Iscas de peixe
As iscas de peixe são um clássico dos bares e botecos, e não podem faltar no seu happy hour. Elas são feitas com pedaços de peixe empanados e fritos, que ficam sequinhos e suculentos por dentro. Você pode usar o peixe de sua preferência, como tilápia, merluza ou pescada. Você pode servir com molho tártaro ou vinagrete.
4. Palitos de queijo simples e crocantes
Queijo e cerveja são uma dupla imbatível, e os palitos de queijo simples e crocantes são uma forma deliciosa de aproveitar essa combinação. Eles são feitos com massa de pastel recheada com queijo muçarela, que depois é cortada em tiras e frita até ficar dourada e crocante. Você pode servir com molho de tomate ou geleia de pimenta.
5. Cestinha de peito de peru com ovo
Se você quer surpreender os seus convidados com um petisco diferente e sofisticado, a cestinha de peito de peru com ovo é uma ótima opção. Ela é feita com fatias de peito de peru usadas como base para forminhas de muffin, que depois são recheadas com cream cheese, ovo e temperos, e levadas ao forno até ficarem firmes e douradas. Você pode servir com salada verde ou pão torrado.
6. Batata assada crocante
A batata assada crocante é um petisco simples, mas muito saboroso. Ela é feita com batatas cortadas em cubos ou em rodelas, que são temperadas com sal, pimenta, alho e parmesão ralado, e depois levadas ao forno até ficarem macias por dentro e crocantes por fora. Você pode servir com maionese verde ou molho barbecue.
7. Azeitonas-aperitivo
As azeitonas-aperitivo são um petisco fácil e rápido de fazer, que vai agradar a todos os paladares. Elas são feitas com azeitonas verdes ou pretas, que são temperadas com alho picado, manjericão fresco, sal, pimenta e azeite, e depois deixadas na geladeira por algumas horas para pegar o sabor. Você pode servir com torradas ou pão sírio.
8. Amendoim
O amendoim é um petisco tradicional do nordeste brasileiro, que é muito fácil de fazer e viciante de comer. Ele é feito com amendoins crus com casca, que são cozidos em água com sal até ficarem macios e saborosos. Você pode servir quente ou frio, e se quiser uma versão mais picante, pode adicionar páprica ou pimenta-do-reino ao tempero.
9. Batatinhas aperitivo com azeitonas
As batatinhas aperitivo com azeitonas são um petisco delicioso e nutritivo, que vai deixar o seu happy hour mais completo. Elas são feitas com batatinhas bolinha cozidas e temperadas com sal, cebola, cebolinha, salsinha, alho, pimenta-dedo-de-moça, orégano, azeite e azeitonas picadas, e depois levadas ao forno para gratinar. Você pode servir com queijo ralado ou requeijão.
10. Bolinho de arroz
O bolinho de arroz é um petisco clássico da culinária brasileira, que é uma ótima forma de aproveitar as sobras de arroz da geladeira. Ele é feito com arroz cozido misturado com ovos, farinha de trigo, queijo ralado e temperos, que depois é modelado em bolinhas e frito até ficar dourado e crocante. Você pode servir com molho de pimenta ou catchup.
11. Coxinha de frango
A coxinha de frango é um dos salgados mais populares do Brasil, e não pode faltar no seu happy hour. Ela é feita com uma massa de farinha de trigo e caldo de frango, que é recheada com frango desfiado e temperado, e depois empanada e frita até ficar dourada e crocante. Você pode servir com molho de mostarda ou maionese.
12. Pastel de carne
O pastel de carne é outro salgado típico dos bares e botecos brasileiros, que é muito fácil de fazer em casa. Ele é feito com massa de pastel pronta recheada com carne moída refogada e temperada, que depois é frita até ficar sequinha e crocante. Você pode servir com molho vinagrete ou molho inglês.
13. Croquete de carne
O croquete de carne é um petisco delicioso e sofisticado, que vai impressionar os seus convidados. Ele é feito com uma massa de carne moída cozida e temperada, que depois é modelada em cilindros e empanada em farinha de rosca, e frita até ficar dourada e crocante. Você pode servir com molho de mostarda ou maionese.
14. Pão de alho
O pão de alho é um petisco simples, mas muito saboroso, que vai deixar o seu happy hour mais aconchegante. Ele é feito com pães franceses cortados em fatias com molho de alho.
15. Esfiha de carne
A esfiha de carne é um petisco de origem árabe, que é muito popular no Brasil. Ela é feita com uma massa de farinha de trigo, fermento, açúcar, sal e óleo, que é recheada com carne moída refogada e temperada, e depois assada até ficar dourada e macia. Você pode servir com coalhada seca ou molho de alho. Esse petisco harmoniza bem com cervejas.
E aí, gostou das sugestões de petiscos para cerveja? Agora é só escolher as suas preferidas e preparar para o seu happy hour. E não se esqueça de beber com moderação e responsabilidade.