Receita de Bolinhos de Polenta Deliciosos

MODO DE PREPARO

• Em um recipiente de bordas altas, os dois tipos de fubá (fubá grosso e farinha de milho fina, milharina).
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo até que fique líquida.
• Retire a manteiga derretida na mistura de fubá e farinha de milho.
• Misture bem até obter uma massa hidratante.
• Adicione o queijo ralado à mistura.
• Você pode escolher entre queijo minas, prato ou meia cura, dependendo de sua preferência de sabor.
• Continue misturando até que o queijo fique bem incorporado à massa.
• Agora, é hora de moldar os bolinhos.
• Você pode fazer bolinhas pequenas ou moldá-las no formato que preferir.
• Coloque os bolinhos em um prato ou bandeja.
• Leve os bolinhos à geladeira por cerca de 30 minutos para que fiquem mais firmes.
• Após o tempo de resfriamento, aqueça o óleo em uma frigideira.
• Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
• Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
• Sirva os bolinhos de polenta quente, acompanhados de um molho de sua escolha.