Explore uma versão deliciosa e saudável do clássico quibe com esta receita vegana que vai surpreender seu paladar. Com ingredientes nutritivos e cheios de sabor, o Quibe Vegano é uma alternativa perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e equilibrada. Descubra como transformar o tradicional em uma opção vegana que encanta a todos.
Quibe Vegano: Sabor e Nutrição em uma Opção Saudável
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30
minutesINGREDIENTES
1 xícara de trigo para quibe
1 xícara de água fervente
2 xícaras de abóbora cozida e amassada
1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de hortelã fresca picada
1/2 xícara de salsinha fresca picada
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
Molho de tahine para acompanhar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, despeje a água fervente sobre o trigo para quibe.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto o trigo absorve a água, processe o grão-de-bico até obter uma consistência de farofa.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
- Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado, a abóbora amassada, o grão-de-bico processado, a cebola refogada, a hortelã, a salsinha, o suco de limão, o cominho, a páprica, sal e pimenta.
- Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira untada, espalhe a massa do quibe e nivele a superfície.
- Faça cortes superficiais na massa para formar losangos.
- Asse por 30-40 minutos ou até que fique dourado.
Conclusão: Quibe Vegano
Prepare-se para se apaixonar por cada garfada deste Quibe Vegano, pois cada pedaço não é apenas uma refeição, mas uma experiência culinária que nutre o corpo e encanta o paladar. Seja você vegano, vegetariano ou simplesmente alguém em busca de opções mais saudáveis, este prato se destaca como uma escolha deliciosa e consciente para você!
Em resumo, o Quibe Vegano é mais do que uma alternativa, é uma celebração de sabores e nutrientes. A combinação da textura do trigo, a cremosidade da abóbora e o toque especial das ervas cria uma experiência gastronômica única.
Este prato não apenas atende aos adeptos da dieta vegana, mas também conquista os paladares mais exigentes. Sirva com um delicioso molho de tahine para elevar ainda mais os sabores. Descubra que é possível transformar pratos tradicionais em opções saudáveis e saborosas. Desfrute dessa receita maravilhosa como uma refeição principal nutritiva ou como um aperitivo encantador em suas reuniões. Sua jornada culinária rumo ao saudável e delicioso está apenas começando. Bom apetite!