Delicioso Banoffee de Banana: Receita Completa

O Banoffee de Banana é uma sobremesa clássica que combina o sabor doce e caramelizado das bananas com o toque cremoso do chantilly e a crocância da base de biscoitos. Originário da Inglaterra, este doce conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou uma opção irresistível para sobremesas em diversas ocasiões. Vamos aprender como fazer essa delícia passo a passo?

Ingredientes

Base:

• 200g de biscoito maisena ou digestivo
• 100g de manteiga derretida

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 4 bananas maduras
• 200ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura:

• Raspas de chocolate (opcional)
• Canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Base

1. Triture os biscoitos em um processador ou coloque-os em um saco plástico e amasse com um rolo de massa até virar uma farinha fina.
2. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem com uma colher para compactar.
4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

Passo 2: Preparando o Recheio de Doce de Leite

1. Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos após pegar pressão. Deixe esfriar completamente antes de abrir.
2. Abra a lata de leite condensado cozido, agora transformado em doce de leite, e espalhe sobre a base de biscoitos já firme.

Passo 3: Montagem com as Bananas

1. Corte as bananas em rodelas e disponha sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície de maneira uniforme.

Passo 4: Preparando o Chantilly

1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes.
2. Espalhe o chantilly sobre as bananas, cobrindo toda a superfície.

Passo 5: Finalização

1. Se desejar, polvilhe raspas de chocolate e um pouco de canela em pó sobre o chantilly para dar um toque especial.
2. Leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir para que todos os sabores se harmonizem.

Dicas e Variações para o Banoffee De Banana

• Substituições: Se preferir, você pode substituir o creme de leite fresco por chantilly já pronto para facilitar o preparo.
• Variedades: Experimente adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate meio amargo no meio das camadas para uma textura ainda mais interessante.
• Apresentação: Sirva o Banoffee em porções individuais utilizando pequenos copos ou potes de sobremesa. Fica elegante e prático!

Conclusão Banoffee De Banana

Fazer um Banoffee de Banana é mais simples do que parece e o resultado é uma sobremesa que agrada a todos. Com a combinação perfeita de doce de leite, banana e chantilly, este doce se torna irresistível em qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!