Se você procura uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, os muffins de banana e aveia são uma excelente escolha.
Feitos com ingredientes simples e nutritivos, esses muffins são fáceis de preparar e são uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa de muffins de banana e aveia, além de falar sobre os benefícios dos ingredientes utilizados.
Deliciosos muffins de banana e aveia para o café da manhã
12
15
minutesINGREDIENTES
2 bananas maduras
2 ovos
1/4 xícara de óleo de coco
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até ficarem bem esmagadas.
- Adicione os ovos, o óleo de coco, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha à tigela e misture bem.
- Adicione a aveia em flocos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal à tigela e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa nas forminhas de papel, enchendo cada uma até 3/4 de sua capacidade.
- Asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Conclusão
Os muffins de banana e aveia são uma opção saudável e deliciosa para qualquer momento do dia. Feitos com ingredientes simples e nutritivos, esses muffins são fáceis de preparar e podem ser adaptados de diversas maneiras, adicionando frutas, castanhas ou outros ingredientes que você goste.
Além disso, a aveia e a banana são ricas em fibras, vitaminas e minerais, o que torna esses muffins uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Experimente essa receita em casa e aproveite os benefícios dessa deliciosa combinação!