Continua após a publicidade..
Os biscoitinhos amanteigados são uma delícia clássica que agrada a todos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode fazer esses biscoitos em casa para qualquer ocasião. Vamos à receita!
Ingredientes para os Biscoitinhos Amanteigados
- Manteiga: 140g (⅔ xícara)
- Açúcar: 60g (½ xícara)
- Sal: uma pitada
- Ovo Batido: ½ ovo
- Extrato de Baunilha: ½ colher de chá
- Farinha de Trigo: 175g (1 xícara + 2 colheres de sopa)
- Amido de Milho: 5g (½ colher de sopa)
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Bata a Manteiga e o Açúcar Em uma tigela grande, bata 140g de manteiga e 60g de açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso leva cerca de 2-3 minutos usando uma batedeira.
- Adicione os Ingredientes Úmidos Acrescente uma pitada de sal, ½ ovo batido e ½ colher de chá de extrato de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Incorpore os Ingredientes Secos Adicione 175g de farinha de trigo e 5g de amido de milho à mistura. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, use as mãos para finalizar a mistura e garantir que a massa esteja bem combinada.
Moldar e Assar os Biscoitinhos
- Pré-Aqueça o Forno Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Moldar os Biscoitinhos Com as mãos, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate levemente cada bolinha com um garfo, criando um padrão cruzado na superfície.
- Assar Asse os biscoitinhos no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam ligeiramente douradas.
Servir
- Deixe Esfriar e Sirva Deixe os biscoitinhos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Sirva os biscoitos à temperatura ambiente.
Dicas e Variações
Adicione Sabor
Para variações, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa, ou até mesmo incorporar pedaços de chocolate ou nozes.
Continua após a publicidade..
Armazenamento
Guarde os biscoitinhos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana. Eles também podem ser congelados por até três meses.
Decoração
Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitinhos após esfriar para uma apresentação ainda mais atraente.
Continua após a publicidade..