Receita de Biscoitos Sem Farinha

Biscoitos sem farinha são uma excelente alternativa para quem procura uma opção de lanche saudável e sem glúten. Seja para quem segue uma dieta low-carb ou para quem tem restrições alimentares, esses biscoitos são fáceis de fazer e ficam prontos em poucos minutos.

Ingredientes para o Biscoito Sem Farinha

• 1 xícara de amêndoas moídas (farinha de amêndoa)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante de sua preferência
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de manteiga de amendoim
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Como Fazer Biscoito Sem Farinha

1. Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a farinha de amêndoa, o açúcar (ou adoçante), o fermento e o sal.
3. Adicione os ingredientes úmidos: Acrescente o ovo, a manteiga de amendoim e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Modele os biscoitos: Com uma colher, faça pequenas porções da massa e modele em forma de bolinhas. Coloque na assadeira e pressione levemente para achatar.
5. Asse os biscoitos: Leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas.
6. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas para Personalizar Seus Biscoitos Sem Farinha

• Varie os sabores: Adicione gotas de chocolate amargo ou pedaços de nozes para deixar os biscoitos ainda mais saborosos.
• Substitua a manteiga de amendoim: Use manteiga de amêndoa ou de castanha-de-caju para variar o sabor.
• Mais crocância: Acrescente uma colher de sopa de sementes de chia ou linhaça na massa para um toque crocante.

Benefícios dos Biscoitos Sem Farinha

Optar por biscoitos sem farinha traz vários benefícios, especialmente para pessoas com restrições alimentares:

• Sem glúten: Ideal para quem tem intolerância ao glúten ou segue uma dieta livre de trigo.
• Baixo carboidrato: Perfeito para dietas low-carb, ajudando a controlar a ingestão de carboidratos.
• Rico em proteínas e gorduras boas: Ingredientes como farinha de amêndoa e manteiga de amendoim são fontes de gorduras saudáveis e proteínas.

Conclusão

Esta receita de biscoito sem farinha é fácil de preparar e atende a diferentes tipos de dietas e preferências alimentares. Experimente fazer em casa e personalize com seus ingredientes favoritos para um lanche saudável e delicioso.