O bolo de leite Ninho levíssimo é uma verdadeira delícia que combina a maciez da massa com o sabor único do leite em pó, tornando-se a escolha perfeita para comemorações ou até mesmo para aquele café da tarde especial. Aprenda, passo a passo, como preparar essa receita que conquista todos os paladares e deixe todos encantados com o resultado.
Ingredientes Essenciais para o Bolo de Leite Ninho Perfeito
Antes de começarmos, é essencial separar todos os ingredientes para garantir uma execução impecável. Aqui está o que você vai precisar:
Para a Massa
- 4 ovos grandes (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1/2 xícara de óleo vegetal (preferencialmente de girassol ou milho)
- 1 xícara de leite integral (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para o Recheio e Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 200g de creme de leite (preferencialmente sem soro)
- 1/2 xícara de leite Ninho (ou outro leite em pó de qualidade)
- 100g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- Leite integral para umedecer a massa (cerca de 1/2 xícara)
Passo a Passo: Como Preparar o Bolo de Leite Ninho Levíssimo
1. Preparando a Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e volumoso. Esse processo é essencial para garantir a leveza do bolo.
- Adicione o óleo e o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada. Bata apenas até incorporar os ingredientes.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula para não perder a aeração.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
2. Preparando o Recheio e a Cobertura
- Na batedeira, bata a manteiga até que fique cremosa.
- Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater, para obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione o creme de leite e o leite Ninho, batendo até que tudo esteja bem incorporado. Reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Montagem do Bolo
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Umedeça a primeira camada com o leite integral e espalhe uma generosa camada do creme de leite Ninho.
- Coloque a segunda camada de bolo, repita o processo de umedecer e finalize com o creme de leite Ninho, cobrindo todo o bolo.
- Para um toque especial, polvilhe leite Ninho por cima e decore com raspas de chocolate branco ou frutas.
Dicas para Garantir um Resultado Incrível
- Massa mais leve: Certifique-se de bater bem os ovos com o açúcar para incorporar bastante ar à mistura.
- Creme consistente: Utilize creme de leite sem soro e mantenha a cobertura na geladeira antes de aplicar no bolo.
- Armazenamento: O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mas lembre-se de retirá-lo 15 minutos antes de servir para realçar os sabores.
Por Que Escolher o Bolo de Leite Ninho?
Este bolo é a escolha perfeita para qualquer ocasião, pois combina simplicidade no preparo com um sabor sofisticado. O equilíbrio entre o doce do leite condensado e o toque suave do leite Ninho torna essa sobremesa irresistível, agradando a todos, desde crianças até adultos.
Se você procura uma receita que impressione sem exigir muita experiência na cozinha, o bolo de leite Ninho levíssimo é a opção ideal. Experimente hoje mesmo e surpreenda seus convidados com essa sobremesa dos sonhos!