O bolo de prestígio é um dos bolos mais queridos e populares do Brasil. Com uma combinação perfeita de chocolate e coco, ele é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
Se você está procurando uma receita de bolo de prestígio para fazer em casa, está no lugar certo. Neste artigo, vamos ensinar a fazer um bolo de prestígio delicioso e irresistível.
Receita de bolo de prestígio - um clássico da confeitaria brasileira
15
porções1
10
minutesINGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de água quente
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pacote de coco ralado (100g)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e o leite, e misture novamente.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal. Misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione a água quente e misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.
- Em uma panela, misture o coco ralado e o leite condensado, e leve ao fogo baixo.
- Mexa sempre, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Espalhe uma parte do recheio sobre uma das metades do bolo, e coloque a outra metade por cima.
- Cubra o bolo com o restante do recheio, e decore com raspas de chocolate ou coco ralado.
Dicas para um bolo de prestígio perfeito:
• Utilize ingredientes de boa qualidade, para garantir o sabor e a textura do bolo.
• Pré-aqueça o forno antes de colocar o bolo para assar, para garantir que ele asse por igual.
• Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado por completo.
• Deixe o bolo esfriar antes de rechear e decorar, para evitar que o recheio derreta.
• Se quiser um bolo mais úmido, você pode regar as duas metades do bolo com leite antes de colocar o recheio.