Se você está procurando uma receita deliciosa como sobremesa, a receita de bombom na travessa de uva com leite ninho é uma ótima opção. Neste artigo, você irá aprender o passo a passo para preparar está delicia.
A Magia da Combinação: Bombom, Uva e Leite Ninho
Imagine a fusão perfeita de chocolate envolvendo uvas frescas, enquanto o Leite Ninho adiciona uma camada de cremosidade celestial. Estamos prestes a desvendar a magia dessa combinação única.
Bombom na Travessa de Uva com Leite Ninho
10
porções1
INGREDIENTES
2 xícaras de uvas lavadas e secas
1 lata de leite condensado
2 xícaras de gotas de chocolate
1 colher de chá de extrato de baunilha
Pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
- Em uma panela pequena, aqueça o leite condensado em fogo médio até começar a borbulhar. Reduza o fogo e continue mexendo por 5-7 minutos até a mistura engrossar.
- Retire a panela do fogo e misture o extrato de baunilha e o sal.
- Coloque uma uva em um garfo e mergulhe-a na mistura de leite condensado até que esteja totalmente revestida. Coloque a uva revestida na assadeira preparada. Repita com as uvas restantes.
- Congele as uvas revestidas por 30 minutos.
- Em uma tigela separada, derreta as gotas de chocolate no microondas ou em banho-maria.
- Retire as uvas revestidas do freezer e mergulhe-as no chocolate derretido, cobrindo-as uniformemente. Coloque as uvas cobertas de chocolate de volta na assadeira.
- Refrigere as uvas na geladeira até que o chocolate esteja firme, cerca de 15 a 20 minutos.
- Assim que o chocolate estiver firme, arrume os bombons em uma travessa e sirva.
Posso substituir leite ninho por outro ingrediente?
Sim, é possível substituir o Leite Ninho por outro ingrediente, como o amido de milho ou mesmo gelatina em pó incolor, caso seja necessário ou por preferência pessoal. No entanto, vale ressaltar que o Leite Ninho possui um sabor característico que contribui significativamente para a singularidade da receita de Bombom na Travessa de Uva. Se optar por uma substituição, escolha um leite em pó de qualidade similar para garantir uma experiência de sabor equivalente. Lembre-se de que a escolha do substituto pode influenciar a textura e o perfil gustativo da sobremesa, então faça ajustes de acordo com suas preferências.
O que é leite ninho e por que usá-lo na receita?
Leite ninho é uma marca de leite em pó integral, muito popular no Brasil. Ele é usado em diversas receitas de doces, como brigadeiro, pudim, bolo e, claro, bombom na travessa. O leite ninho confere uma textura cremosa e um sabor suave e adocicado às sobremesas, que combina muito bem com o chocolate e a uva.
Qual é a diferença entre temperar e derreter o chocolate?
Derreter o chocolate é transformá-lo de estado sólido para líquido, enquanto temperar envolve resfriá-lo para garantir que fique firme e brilhante após solidificar.
É possível fazer uma versão sem açúcar do Bombom na Travessa?
Certamente! Substitua o chocolate comum por chocolate sem açúcar e escolha uvas maduras para adoçar naturalmente. Ainda assim, modere a quantidade para manter a consistência.
Posso congelar o Bombom na Travessa para consumo posterior?
Embora seja possível congelar, a textura pode ser afetada. Recomendamos saborear esta delícia fresca para apreciar a sua consistência cremosa e as uvas suculentas.
Conclusão: Celebre com Bombom na Travessa de Uva com Leite Ninho
Ao chegarmos ao final desta jornada culinária, convidamos você a celebrar cada momento doce com a incrível experiência que é o Bombom na Travessa de Uva com Leite Ninho.