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Arroz Carreteiro Tradicional: Uma Delícia Brasileira para Saborear

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O arroz carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. Com origem nas comitivas de tropeiros que cruzavam o país, carregando gado e mantimentos, essa receita se tornou um clássico nas cozinhas do sul e do centro-oeste do Brasil.

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Arroz Carreteiro Tradicional: Uma Delícia Brasileira para Saborear

Recipe by Receita sabor do chefCourse: Outras
Rendimento

6

porções
Tempo de preparo

40

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minutes

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de arroz

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 colheres de sopa de óleo

  • 4 xícaras de água

  • Sal a gosto

  • Cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
  • Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até ficarem dourados.
  • Acrescente o arroz à panela e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos no óleo e fiquem levemente dourados.
  • Adicione a água, sal a gosto. Mexa novamente.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
  • Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
  • Antes de servir, salpique cheiro-verde picado por cima para dar um toque final.
 
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