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Essa receita tradicional, repleta de sabores e lembranças afetivas, conquista paladares e traz consigo um ar de celebração. Com fatias de pão embebidas em uma mistura doce de leite, ovos e baunilha, fritas até ficarem douradas e polvilhadas com açúcar e canela, a rabanada é um clássico que agrada a todos.
Receita Tradicional de Rabanada para Saborear em Família
Course: OutrasRendimento
porções
8
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Tempo de preparo
1
hourINGREDIENTES
1 baguete ou pão de forma (preferencialmente amanhecido)
2 xícaras de leite
4 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Óleo vegetal (para fritar)
Açúcar e canela (para polvilhar)
MODO DE PREPARO
- Corte a baguete ou o pão de forma em fatias diagonais com cerca de 2 cm de espessura. Se estiver usando pão fresco, é melhor deixá-lo descansar por algumas horas ou durante a noite para que fique mais firme.
- Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e ovos, deixando-as absorver bem.
- Aqueça uma frigideira com óleo vegetal suficiente para fritar as rabanadas.
- Coloque as fatias de pão no óleo quente e frite-as até ficarem douradas dos dois lados.
- Retire as rabanadas da frigideira e coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Em um prato raso, misture açúcar e canela a gosto.
- Passe cada rabanada pela mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem revestidas.
- Sirva as rabanadas quentes ou em temperatura ambiente.