Se você procura uma salada que combina sabor, saúde e simplicidade, está no lugar certo. Nossa Salada Refrescante de Grão-de-Bico é a escolha perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Com ingredientes frescos e um toque de temperos, esta receita vai conquistar o seu paladar enquanto cuida da sua saúde. Pronta em minutos, é ideal para os dias quentes de verão ou como acompanhamento em qualquer estação.
Delicie-se com a Frescura Mediterrânea: Salada de Grão-de-Bico
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minutesINGREDIENTES
2 xícaras de cozido de grão de bico (pode ser enlatado)
1 pepino cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 cebola roxa picada finamente
1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço, fatiadas
1/4 de xícara de salsa fresca, picada
100g de queijo feta esfarelado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Ingredientes do Molho:
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 dente de alho picado finamente
1 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, o pepino, o pimentão vermelho, a cebola roxa, as azeitonas e a salsa.
- Se estiver usando queijo feta, adicione-o à mistura da salada.
- Em uma jarra pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado e o cominho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Agite bem para combinar.
- Aproveite o molho sobre a salada e mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes sejam bem revestidos.
- Deixe a salada descansar por alguns minutos para que os sabores se combinem.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira para resfriar até a hora de servir.
- Aproveite esta Salada Refrescante de Grão-de-Bico como uma refeição leve, acompanhamento ou como um prato para levar em lanches. É uma opção versátil e saudável que certamente agradará a todos os paladares. Bom apetite!