Delicioso Doce de Leite com Leite em Pó: Uma Sobremesa Irresistível

MODO DE PREPARO

• Em uma panela média, misture o leite em pó, o açúcar e uma pitada de sal.
• Adicione a água à mistura de leite em pó e açúcar, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Leve a panela ao fogo médio e comece a cozinhar a mistura. Mexa constantemente para evitar que o doce grude no fundo da panela.
• Quando a mistura começar a ferver, adicione a manteiga e continue mexendo. A manteiga vai dar uma textura aveludada ao seu doce de leite.
• Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando a mistura. Lembre-se de mexer regularmente para garantir que o doce não grude ou queime no fundo da panela.
• doce de leite estará pronto quando atingir a consistência desejada, o que pode levar de 15 a 20 minutos. Se você deseja um doce mais claro e líquido, retire do fogo mais cedo. Se prefere um doce mais espesso e escuro, cozinhe por um pouco mais de tempo.
• Se estiver usando essência de baunilha, adicione-a ao doce de leite depois de retirar do fogo. Mexa bem para distribuir o aroma.
• Deixe o doce de leite esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente de vidro ou plástico com tampa.
• Guarde o doce de leite na geladeira. Ele pode ser conservado por até duas semanas.
• Dicas e Variações
• Leite em Pó: Você pode experimentar diferentes marcas de leite em pó para variar o sabor do seu doce de leite. Alguns leites em pó têm um toque mais caramelizado que combina muito bem.
• Adição de Nozes: Se gosta de textura e um toque crocante, adicione nozes picadas ao doce de leite antes de transferi-lo para o recipiente de armazenamento.
• Versão Light: Se preferir uma versão mais leve, você pode usar açúcar mascavo ou adoçante em vez de açúcar comum.