Deliciosos Ovos Mexidos com Abacate: Uma Combinação Nutritiva e Saborosa

MODO DE PREPARO

• Preparar o Abacate: Corte o abacate ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela. Amasse levemente com um garfo, deixando pedaços maiores para uma textura mais interessante. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Ovos Mexidos: Em uma tigela separada, bata os ovos até que as gemas e claras estejam bem misturadas. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
• Cozinhar os Ovos: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a manteiga ou azeite e deixe derreter. Despeje os ovos batidos na frigideira e deixe cozinhar por alguns segundos até começarem a se firmar nas bordas.
• Mexendo os Ovos: Com uma espátula de silicone, comece a mexer os ovos delicadamente em movimentos circulares. Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos.
• Mistura Final: Retire a frigideira do fogo e adicione a polpa de abacate amassada aos ovos mexidos. Misture suavemente para combinar os sabores.
• Finalização: Se desejar, adicione queijo ralado, cebolinha picada ou pimenta vermelha em flocos para um toque extra de sabor. Sirva imediatamente em um prato aquecido.
• Dicas e Variações
• Variação de Ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes à mistura, como tomates cereja cortados ao meio, espinafre fresco ou cogumelos salteados.
• ão Integral: Esses ovos mexidos ficam deliciosos quando acompanhados de uma fatia de pão integral torrado.
• Toque Picante: Se você gosta de um pouco de calor, adicione pimenta vermelha em flocos aos ovos mexidos.
• Equipamentos Necessários
• Frigideira antiaderente
• Tigelas para preparo