Doce da Dona Amélia

O Doce da Dona Amélia é uma receita tradicional que traz à mesa a doçura e o aconchego da culinária caseira. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, esse doce é perfeito para qualquer ocasião, seja uma sobremesa especial após o jantar, um lanche da tarde ou até mesmo para celebrar momentos importantes. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa delícia vai conquistar o paladar de todos, resgatando memórias afetivas e trazendo um pedacinho da cozinha da vovó para sua casa. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa sobremesa que é, sem dúvida, um verdadeiro carinho em forma de doce!

Receita Doce da Dona Amélia

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Cozinhar o Leite Condensado:

• Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 45 minutos após pegar pressão. Isso transformará o leite condensado em um delicioso doce de leite. Após o tempo, retire a lata da panela e deixe esfriar antes de abrir.

1. Dissolver a Gelatina:

• Enquanto isso, dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Normalmente, isso envolve misturar a gelatina em pó com água quente e depois adicionar água fria.

1. Preparar a Forma:

• Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com um pouco de óleo e reserve. Isso ajudará a desenformar o doce mais facilmente depois de pronto.

1. Bater os Ingredientes:

• No liquidificador, adicione o leite, a gelatina dissolvida, o leite condensado cozido (deixe esfriar um pouco antes de adicionar) e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. Montar e Refrigerar:

• Despeje a mistura na forma untada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

1. Desenformar e Servir:

• Após o doce estar firme, desenforme com cuidado e sirva gelado. Você pode decorar com frutas, chocolate ralado ou o que preferir!

Dicas:

• Experimente adicionar um pouco de chocolate em pó à mistura para um sabor diferente.
• Se desejar, pode acrescentar pedaços de frutas à massa antes de refrigerar.

Essa receita é simples e deliciosa, ideal para surpreender a família e amigos! Aproveite o seu Doce da Dona Amélia!