O enroladinho na Air Fryer é a solução perfeita para quem busca um lanche delicioso e fácil de preparar. Seja para um café da tarde especial, uma festinha ou até mesmo para aquele momento de gula, essa receita se destaca por ser crocante por fora e macia por dentro, com o recheio de sua preferência. Aprenda agora como fazer!
Ingredientes Necessários para o Enroladinho
Os ingredientes são simples e podem ser adaptados ao seu gosto. Confira a base para preparar o enroladinho:
Para a Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3/4 de xícara de leite morno
Para o Recheio
- Salsicha, presunto com queijo, frango desfiado ou recheio de sua preferência.
- Queijo ralado para polvilhar (opcional).
Para Finalizar
- Gema para pincelar
- Orégano ou parmesão para decorar (opcional).
Passo a Passo para Preparar o Enroladinho na Air Fryer
1. Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture o fermento biológico, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até formar bolhas.
- Acrescente o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano limpo, até dobrar de volume.
2. Montando os Enroladinhos
- Após o crescimento, abra a massa em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo.
- Corte em tiras e enrole cada pedaço ao redor do recheio escolhido (salsicha, presunto e queijo ou frango).
- Pincele cada enroladinho com a gema para garantir uma coloração dourada e, se desejar, polvilhe orégano ou queijo ralado.
3. Cozinhando na Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Disponha os enroladinhos no cesto, deixando um pequeno espaço entre eles para evitar que grudem.
- Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos.
Dicas para um Resultado Incrível
- Recheios variados: Experimente rechear com carne moída, calabresa, ou até mesmo versões doces como doce de leite ou Nutella.
- Congelamento: Monte os enroladinhos, congele antes de assar e leve diretamente à Air Fryer quando desejar preparar.
- Finalização crocante: Para um toque extra, pincele com manteiga derretida logo após retirar da Air Fryer.
Por Que Fazer o Enroladinho na Air Fryer?
O enroladinho na Air Fryer é uma opção prática, saudável e deliciosa. Diferente da versão frita, ele é feito com pouco ou nenhum óleo, mantendo o sabor e a crocância sem comprometer sua dieta. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada para diferentes gostos e ocasiões.
Surpreenda sua família e amigos com essa delícia fácil de fazer e cheia de sabor. Experimente agora mesmo e aproveite o resultado incrível!