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Ovos Mexidos Coloridos

Postado por , no dia 31 de outubro de 2013 em entradas
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

Em uma tigela pequena misture os ovos o sal e a pimenta do reino até gema e clara ficarem homogêneas e reserve.

Em uma frigideira anti-aderente coloque o azeite e espalhe na frigideira em fogo baixo, depois coloque metade dos ovos mechidos. Depois deposite a ceboa, o tomate, o pimentão e o presunto picados e por cima coloque o resto dos ovos. Espere endurecer e desligue o fogo.

Salpique a cebolinha picada por cima e sirva com um arroz branco.

Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1/2 cebola média picada
  • 1/2 tomate sem pele e sem semente picado
  • 1/4 de pimentão verde picado
  • 1 cícaxa de presunto picado
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cebolinha picada para enfeitar
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
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