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Descubra como fazer o seu próprio Leite de Arroz Integral, uma alternativa saudável e deliciosa ao invés de leite de origem animal. Este leite caseiro é fácil de preparar e oferece um sabor suave e natural, perfeito para ser usado em cereais, café, ou como base para smoothies. Siga o nosso modo de preparo e desfrute de um leite vegetal cheio de benefícios e versatilidade!
Leite de Arroz Integral: Nutrição e Sabor em Cada Gole
Course: SaudávelRendimento
litros
3
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Tempo de Preparo
1
hourINGREDIENTES
1 kg de arroz integral, lavado e escolhido
5 litros de água
Uma pitada de sal
Açúcar cristal ou mel (para adoçar, a gosto)
Baunilha (opcional, para aromatizar)
Adoçante (opcional, se preferir)
Equipamento: peneira, coador de flanela, garrafas pré-aquecidas, tampas e lacrador próprio para garrafas, caixa de papelão
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o arroz integral lavado e escolhido junto com os 5 litros de água.
- Cozinhe o arroz até que ele amoleça completamente.
- Deixe o arroz esfriar.
- Após o arroz ter esfriado, bata-o no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira e, em seguida, coe através de um coador de flanela para separar o caldo do arroz.
- Coloque o caldo em uma panela e leve-o ao fogo com uma pitada de sal.
- Adoce o caldo com açúcar cristal ou mel, adicionando baunilha se desejar.
- Se preferir, use adoçante como alternativa ao açúcar.
- Leve o leite de arroz integral a ferver.
- Enquanto isso, pré-aqueça as garrafas que você usará para armazenar o leite.
- Encha as garrafas com o leite fervente, tampe-as e utilize um lacrador próprio para garantir que fiquem bem fechadas.
- Coloque as garrafas em uma caixa de papelão e feche-a.
- Ferva as garrafas em banho-maria por aproximadamente 10 minutos.
- Após o processo de fervura, deixe as garrafas esfriarem antes de armazenar na geladeira.
- leite de arroz integral estará pronto para consumo!