Pão de Batata com Queijo: Receita Deliciosa e Fácil

O pão de batata com queijo é uma receita deliciosa que combina a maciez da batata com o sabor irresistível do queijo derretido. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar as refeições, este pão é fácil de fazer e vai conquistar o paladar de todos. Vamos à receita?

Ingredientes

Massa:

• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 200g de queijo ralado (parmesão ou muçarela)

Recheio:

• 300g de queijo muçarela em cubos

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
2. Acrescente as batatas amassadas, o óleo, os ovos e o sal à mistura de fermento. Mexa bem até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
4. Incorpore o queijo ralado à massa, misturando bem.

Passo 2: Fermentação

1. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Passo 3: Modelagem dos Pães

1. Após a fermentação, divida a massa em porções iguais.
2. Abra cada porção na palma da mão, coloque um cubo de queijo muçarela no centro e feche formando uma bolinha.
3. Coloque os pães recheados em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles para crescerem.

Passo 4: Segunda Fermentação

1. Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos para crescerem novamente.

Passo 5: Assar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Pincele os pães com uma gema batida para dar brilho.
3. Asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourarem.

Dicas e Variações

• Variedades de Queijo: Experimente usar diferentes tipos de queijo no recheio, como queijo cheddar, gorgonzola ou provolone.
• Ervas e Temperos: Adicione ervas finas ou temperos à massa para dar um toque especial, como orégano, alecrim ou alho em pó.
• Congelamento: Os pães de batata podem ser congelados após assados. Basta aquecê-los no forno antes de servir.

Conclusão

O pão de batata com queijo é uma receita prática e deliciosa que vai fazer sucesso na sua casa. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso, é impossível resistir. Faça hoje mesmo e aproveite essa delícia com sua família e amigos!