Receita de Beijo Gelado

Receita de beijo gelado. O Beijo Gelado é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes ou para servir após um jantar especial. Esta receita é composta por três camadas, cada uma trazendo um sabor e textura únicos. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes

Primeira Camada:

• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 pitada de sal

Segunda Camada:

• 1/2 litro de leite
• 10 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de amido de milho

Terceira Camada:

• 2 caixas de creme de leite
• 3 claras batidas em neve
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Primeira Camada:

1. Preparar a Mistura
   • Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas, o amido de milho e a pitada de sal.
   • Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
2. Cozinhar
   • Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
   • Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a ferver.
   • Despeje essa primeira camada em um refratário e deixe esfriar.

Segunda Camada:

1. Preparar a Mistura
   • Em outra panela, misture o leite, o achocolatado em pó, o açúcar e o amido de milho.
   • Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
2. Cozinhar
   • Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente.
   • Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a ferver.
   • Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a primeira camada já fria.

Terceira Camada:

1. Preparar o Creme
   • Em uma tigela, bata as claras em neve.
   • Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes.
   • Incorpore o creme de leite delicadamente às claras em neve.
2. Montagem
   • Despeje a mistura sobre a segunda camada no refratário.
   • Alise a superfície com uma espátula para que fique uniforme.

Finalização da receita de beijo gelado:

1. Geladeira
   • Leve o refratário à geladeira e deixe gelar por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme.
2. Servir
   • Sirva o Beijo Gelado em porções individuais e aproveite essa delícia refrescante!

Dicas Adicionais para a receita de beijo gelado

• Decoração: Você pode decorar o Beijo Gelado com raspas de chocolate, frutas frescas ou granulados de chocolate para dar um toque especial.
• Variedade: Experimente substituir o achocolatado por chocolate meio amargo derretido na segunda camada para um sabor mais intenso.
• Textura: Certifique-se de que cada camada esteja bem fria antes de adicionar a próxima, para que as camadas fiquem bem definidas.

Com essas instruções, você poderá preparar um delicioso Beijo Gelado que certamente encantará a todos!