Receita de Massa Simples para Torta Salgada. Aprenda a fazer uma massa simples para torta salgada, ideal para qualquer recheio. Se você procura uma massa fácil e prática para tortas salgadas, esta receita é perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá uma base deliciosa para qualquer recheio, desde frango e carne até vegetais e queijos.
Ingredientes para a Massa Simples de Torta Salgada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada e cortada em cubos
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de água gelada
- 1 pitada de sal
Como Fazer Massa Simples para Torta Salgada
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, adicione a farinha e o sal. Misture bem.
- Incorpore a manteiga: Acrescente os cubos de manteiga gelada à farinha. Com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e a água: Coloque o ovo e misture até começar a formar uma massa. Se necessário, adicione a água gelada aos poucos até que a massa fique homogênea.
- Descanso da massa: Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Abrir e assar: Abra a massa com um rolo e coloque na forma de torta. Preencha com o recheio de sua preferência e asse a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos.
Dicas para a Massa Perfeita
- Use manteiga gelada: Isso ajuda a garantir que a massa fique crocante e leve.
- Não trabalhe demais a massa: Misture apenas até que os ingredientes se unam, para evitar que a massa fique dura.
- Experimente temperar a massa: Adicione ervas secas como orégano ou tomilho para um sabor extra.
Recheios que Combinam com esta Massa
Esta massa simples para torta salgada é extremamente versátil e combina bem com diversos recheios:
- Frango desfiado com requeijão e milho
- Carne moída com cebola e azeitonas
- Espinafre, ricota e noz-moscada
- Brócolis com queijo e presunto
Benefícios de Fazer Sua Própria Massa de Torta
Fazer sua própria massa de torta salgada traz várias vantagens:
- Sabor e frescor: Diferente das massas prontas, você controla os ingredientes e garante um sabor mais fresco.
- Versatilidade: Pode ser adaptada para versões integrais ou sem glúten, conforme a necessidade.
- Economia: Fazer em casa é mais econômico do que comprar massas prontas.
Conclusão
Esta receita de massa simples para torta salgada é uma ótima opção para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Experimente e personalize com seus recheios favoritos, criando uma refeição deliciosa para qualquer ocasião.