Receita de pudim de morando com gelatina. O pudim de morango com gelatina é uma sobremesa deliciosa, refrescante e que agrada a todos os paladares. Esta receita de pudim de morango com gelatina combina a suavidade do pudim com a leveza da gelatina, resultando em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. A seguir, detalhamos passo a passo como preparar essa maravilha em sua casa.
Ingredientes Necessários
Para preparar esta receita, iremos precisar dos seguintes ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Gelatina de Morango:
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
- 500 ml de água fervente
- 500 ml de água fria
Calda de Morango:
- 250 g de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
Preparando o Pudim
- Preaqueça o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Bata os Ingredientes: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Prepare a Forma: Caramelize uma forma de pudim com furo central utilizando açúcar e um pouco de água. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cozinhe em Banho-Maria: Coloque a forma do pudim em uma assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Esfrie e Desenforme: Deixe o pudim esfriar completamente e depois desenforme.
A Gelatina de Morango
- Dissolva a Gelatina: Em uma tigela, adicione a gelatina de morango e despeje a água fervente. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Adicione a Água Fria: Adicione a água fria à mistura de gelatina e mexa até ficar homogêneo.
- Combine com o Pudim: Após desenformar o pudim, despeje cuidadosamente a gelatina por cima do pudim. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
Calda de Morango
- Cozinhe os Morangos: Em uma panela, adicione os morangos picados, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que os morangos estejam macios e a calda tenha engrossado ligeiramente.
- Esfrie a Calda: Deixe a calda esfriar completamente antes de utilizar.
Montagem Final
- Adicione a Calda: Após a gelatina ter firmado, despeje a calda de morango sobre o pudim com gelatina.
- Decore: Se desejar, decore com morangos frescos e folhas de hortelã para um toque especial.
Dicas para um Pudim Perfeito
- Temperatura dos Ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de iniciar a receita.
- Caramelização Perfeita: Para evitar queimar o caramelo, cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente.
- Desenformar com Facilidade: Passe uma faca ao redor das bordas do pudim antes de desenformar para facilitar o processo.
Benefícios do Morango
Os morangos são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. Além de seu sabor delicioso, eles trazem diversos benefícios à saúde, como melhorar a saúde do coração, auxiliar na digestão e fortalecer o sistema imunológico.
Variedades de Pudim com Gelatina
Além do tradicional pudim de morango com gelatina, você pode explorar outras combinações de sabores. Algumas sugestões incluem:
- Pudim de Limão com Gelatina de Limão
- Pudim de Coco com Gelatina de Abacaxi
- Pudim de Chocolate com Gelatina de Uva
Experimente diferentes combinações e descubra novas delícias!
Conclusão
Receita de pudim de morango com gelatina. O pudim de morango com gelatina é uma sobremesa que combina a cremosidade do pudim com a leveza da gelatina, resultando em uma experiência única e deliciosa. Seguindo essa receita detalhada, você conseguirá preparar uma sobremesa que certamente encantará a todos. Aproveite e experimente hoje mesmo!