Prepare-se para surpreender seu paladar com essa versão deliciosa de rondelli! Ao substituir a tradicional massa de lasanha por massa de pastel, essa receita ganha leveza e sabor inigualáveis. O recheio cremoso e a cobertura generosa de molho de tomate e queijo derretido fazem desse rondelli uma verdadeira experiência gastronômica. Além disso, o tempo de preparo é rápido e simples, proporcionando um prato sofisticado sem complicação. Reúna a família e os amigos para saborear essa delícia!
O que é rondelli?
Rondelli é um tipo de massa recheada enrolada em forma de rolinho. É muito parecido com o canelone, mas tem um formato mais fino e delicado. O rondelli pode ser recheado com diversos ingredientes, como queijo, presunto, carne moída, frango, ricota, espinafre, etc. O molho também pode variar, desde o tradicional molho de tomate até o molho branco, o molho pesto ou o molho de queijos.
Rondelli de Massa de Pastel: Uma Surpresa Deliciosa
Course: Outras4
porções35
INGREDIENTES
1 pacote de massa de pastel retangular
300g de presunto fatiado
300g de queijo muçarela fatiado
1 caixa (200g) de creme de leite
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
1 lata (340g) de molho de tomate pronto
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar levemente.
- Adicione o creme de leite e o leite à panela, mexendo bem até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma superfície limpa, coloque uma folha de massa de pastel e disponha fatias de presunto e queijo sobre ela.
- Enrole a massa, formando um rolo, e corte em fatias com espessura de cerca de 2 cm.
- Em um refratário untado, coloque as fatias de rondelli, formando uma camada.
- Despeje o molho de tomate por cima dos rondellis no refratário.
- Cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco (opcional) e sirva imediatamente.
Com o que combina com rondelli com massa de pastel?
O rondelli de massa de pastel é um prato muito versátil e combina com diversas comidas. Você pode servir como prato principal ou como acompanhamento. Algumas sugestões são:
- Salada verde com tomate, cenoura e alface
- Arroz branco ou arroz à grega
- Frango assado ou grelhado
- Carne assada ou cozida
- Legumes cozidos ou refogados
Você também pode variar o recheio e o molho do rondelli conforme o seu gosto e a sua criatividade. Experimente fazer com carne seca e molho de abóbora, com frango e catupiry e molho vermelho, com ricota e espinafre e molho branco, etc. As possibilidades são infinitas!
Variações e Dicas Extras: Elevando a receita de rondelli com massa de pastel
Massa de pastel
Em resumo a escolha da massa de pastel como base é uma jogada de mestre. Assim sua versatilidade permite explorar diversas combinações de recheio, enquanto sua crocância após assar adiciona uma textura irresistível a cada mordida.
Recheios Criativos:
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como espinafre refogado, cogumelos ou tomate seco, vegetais refogados ou varie os queijos para criar sua própria interpretação única dessa iguaria.
Molho de Tomate Caseiro:
Prepare um molho de tomate caseiro com temperos frescos para intensificar os sabores.
Molho de Tomate, Parmesão e Orégano
O molho de tomate, adiciona uma nota agridoce que equilibra a riqueza do queijo. Portanto o parmesão ralado eleva o sabor a novas alturas, enquanto o toque de orégano acrescenta uma fragrância única que permeia cada porção.
Versão Mini para Petiscos:
Corte a massa em pedaços menores antes de enrolar para criar mini rondellis ideais para servir como petiscos.
Toque de Ervas Frescas:
Ao servir, adicione folhas de manjericão fresco para um aroma extra e um toque de frescor.
Azeite de Oliva
O fio de azeite de oliva antes de assar não é apenas um toque estético; é a assinatura final que enaltece os aromas e intensifica os sabores. Esse pequeno gesto adiciona uma camada de suavidade que une todos os elementos, criando uma experiência sensorial completa.
Conclusão: Rondelli de Massa de Pastel
Em resumo a receita de rondelli com massa de pastel não é apenas um prato; é uma opção de sabores que despertam a imaginação culinária. Cada etapa, desde a escolha dos ingredientes até a primeira mordida, é uma celebração da criatividade na cozinha. Por fim esperamos que você tenha gostado dessa receita de rondelli de massa de pastel e que se inspire para fazer na sua casa. É uma surpresa deliciosa que vai agradar a toda a família.