Hoje temos por aqui Receita Espuma gelada de damasco – Receita para Ano Novo que Chef veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Sobremesa Fácil - Top Receitas de Sobremesa para seus convidados. A receita pode render até 6 Porções e é muito simples de fazer...

Ingredientes Para Receita Espuma gelada de damasco – Receita para Ano Novo

• 150 g de damascos secos
• 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó incolor hidratada e derretida conforme instruções da embalagem
• CALDA
• 100 g de damascos secos em pedaços
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Como Fazer Receita Espuma gelada de damasco – Receita para Ano Novo

Misturar

Misture os damascos com a água e o açúcar e deixe em repouso por 20 minutos.

Bater

Bata a mistura no liquidificador com o creme de leite e a gelatina ainda quente até triturar bem.

Distribuir

Distribua em 6 forminhas redondas (7,5 x 7 cm) untadas com óleo e passadas em água fria e leve à geladeira até firmar antes de desenformar e servir com a calda.

CALDA

Abaixo o modo de preparo da calda.

Levar

Leve os ingredientes ao fogo médio e cozinhe, mexendo às vezes, até o damasco ficar macio e formar uma calda ligeiramente espessa e brilhante.

Esfriar

Deixe esfriar.