Rosquinha de creme de leite. As rosquinhas de creme de leite são uma delícia que agrada a todos os paladares. Com uma textura macia e um sabor inconfundível, essa receita é perfeita para servir em qualquer ocasião, seja em um lanche da tarde ou em um café da manhã especial. Abaixo, apresentamos uma receita detalhada para você preparar essas maravilhas em sua própria cozinha.
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, é importante separar todos os ingredientes. Isso facilita o processo e garante que você tenha tudo à mão quando precisar.
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 kg de farinha de trigo com fermento
- 2 copos (americanos) de açúcar
- 1 copo americano de leite
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 caixinha de creme de leite
- Coco ralado a gosto
- Gema para pincelar
Passo a Passo da Receita
Preparando a Massa
- Misturando os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com fermento e adicione o açúcar. Misture bem para que os ingredientes secos fiquem bem incorporados.
- Incorporando os Ingredientes Úmidos: Em seguida, adicione a manteiga, o leite, os ovos e a pitada de sal. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Adicionando o Creme de Leite: Agora, acrescente a caixinha de creme de leite à massa. Esse ingrediente é fundamental para dar a maciez característica das rosquinhas. Continue misturando até que a massa fique uniforme e macia.
Modelando as Rosquinhas
- Abrindo a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela fique com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Cortando as Rosquinhas: Use um cortador de biscoitos redondo (ou um copo) para cortar as rosquinhas. Para fazer o furo no meio, você pode usar um cortador menor ou a tampa de uma garrafa.
Finalizando e Assando
- Pincelando com Gema: Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada e pincele-as com a gema. Isso dará uma cor dourada e brilhante às rosquinhas.
- Adicionando o Coco Ralado: Polvilhe coco ralado sobre as rosquinhas, conforme seu gosto. O coco adiciona um toque especial e saboroso à receita.
- Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as rosquinhas estejam douradas e firmes ao toque.
Dicas para um Melhor Resultado
- Use Ingredientes de Qualidade: A qualidade dos ingredientes faz toda a diferença no sabor final das rosquinhas. Prefira manteiga e creme de leite de boa procedência.
- Massa no Ponto Certo: A massa não deve ficar nem muito mole, nem muito dura. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha ou leite para alcançar a consistência ideal.
- Não Abra a Massa Muito Fina: Rosquinhas muito finas podem ficar ressecadas. O ideal é manter a espessura de 1 cm para garantir a maciez.
- Variando o Sabor: Se desejar, você pode adicionar essências (como baunilha) ou raspas de limão à massa para variar o sabor.
Servindo suas Rosquinhas de Creme de Leite
As rosquinhas podem ser servidas quentinhas, acompanhadas de um café ou chá. Elas também são uma excelente opção para presentear amigos e familiares. Coloque-as em uma bela embalagem e surpreenda quem você ama com essa delícia caseira.
Conclusão da receita Rosquinha de Creme de Leite
Preparar rosquinhas de creme de leite em casa é uma atividade prazerosa e recompensadora. Seguindo essa receita detalhada, você garantirá rosquinhas perfeitas, macias e deliciosas, prontas para qualquer ocasião.