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Prepare-se para se render ao irresistível mundo do chocolate com nossa receita completa de ganache. Esta cobertura cremosa e luxuosa é a maneira perfeita de elevar sobremesas a um nível celestial. Com apenas dois ingredientes e alguns minutos, você terá uma ganache de dar água na boca pronta para mergulhar, regar ou rechear suas sobremesas favoritas. Delicie-se com o sabor puro do chocolate.
Sedução de Chocolate: Receita de Ganache Cremoso e Irresistível
Rendimentos
xícara
1
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Tempo de Preparo
15
minutesINGREDIENTES
200g de chocolate de boa qualidade (ao leite, meio amargo ou amargo, conforme sua preferência)
50 g ou 1 xícara (240 ml) de creme de leite
MODO DE PREPARO
- Preparo do Chocolate:
- Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela resistente ao calor.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas
- Despeje o creme de leite sobre o chocolate.
- Mistura do Ganache:
- Mexa lentamente com uma espátula até que o chocolate esteja completamente incorporado no creme de leite e até que a mistura esteja suave e brilhante.
- Resfriamento e Espessamento:
- Deixe o ganache esfriar à temperatura ambiente por alguns minutos. Ele vai começar a engrossar à medida que esfria.
- Agora, sua ganache está pronta para usar! Despeje sobre bolos, cupcakes, tortas, ou utilize como recheio ou cobertura para suas sobremesas favoritas. Se desejar, você pode deixá-la esfriar ainda mais na geladeira para uma consistência mais firme.