Você quer aprender receitas com whey de chocolate? Você sabia que o whey protein é um dos suplementos mais populares entre os praticantes de atividade física? Isso porque ele é rico em aminoácidos essenciais, que ajudam na recuperação muscular, no aumento da massa magra e na redução da gordura corporal. Mas você não precisa se limitar a consumir o whey apenas no shake pós-treino. Assim existem diversas receitas com whey de chocolate que são deliciosas, nutritivas e fáceis de fazer. Portanto neste artigo, vamos te ensinar receitas com whey de chocolate que vão deixar seu dia mais saboroso e saudável. Confira!
O que é o Whey Protein e Por que Ele é Bom para Você
Em resumo, o whey protein é um produto derivado do soro do leite, que é obtido durante o processo de fabricação do queijo. Ele contém uma alta concentração de proteínas de alto valor biológico, ou seja, que possuem todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo não consegue produzir. Além disso, o whey protein também tem outros benefícios, como:
- Melhora o sistema imunológico, pois contém imunoglobulinas e lactoferrina, que têm ação antibacteriana e antiviral.
- Estimula a síntese de glutationa, um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e previne o envelhecimento celular.
- Aumenta a saciedade, pois as proteínas demoram mais para serem digeridas e absorvidas pelo organismo.
- Favorece a saúde óssea, pois contém cálcio e fósforo, que são minerais importantes para a formação e manutenção dos ossos.
- Auxilia no controle da glicemia, pois as proteínas reduzem a velocidade de absorção dos carboidratos e evitam picos de insulina.
Como Escolher o Melhor Whey Protein
Existem vários tipos de whey protein no mercado, mas nem todos têm a mesma qualidade e pureza. Por isso, é importante saber como escolher o melhor whey protein para suas necessidades e objetivos. Os principais tipos de whey protein são:
- Whey protein concentrado: é o mais barato e o mais comum. Além disso contém cerca de 70% a 80% de proteínas, além de carboidratos, gorduras, lactose e minerais. Portanto tem uma digestão moderada e um sabor mais agradável.
- Whey protein isolado: é mais puro e mais caro. Além disso contém cerca de 90% a 95% de proteínas, sendo praticamente livre de carboidratos, gorduras, lactose e minerais. Além disso tem uma digestão rápida e um sabor mais neutro.
- Whey protein hidrolisado: é o mais avançado e mais caro. Portanto contém cerca de 90% a 95% de proteínas, sendo praticamente livre de carboidratos, gorduras, lactose e minerais. Tem uma digestão ultra rápida, pois passa por um processo de hidrólise, que quebra as proteínas em peptídeos menores. Tem um sabor mais amargo.
Para escolher o melhor whey protein para você, é preciso levar em conta alguns fatores, como:
- Seu objetivo: se você quer ganhar massa muscular, opte por um whey protein com maior teor de proteínas e menor teor de carboidratos e gorduras. Portanto ee você quer perder peso, opte por um whey protein com menor teor de calorias e maior teor de fibras.
- Sua tolerância: se você tem intolerância à lactose ou alergia ao leite, opte por um whey protein isolado ou hidrolisado, que são livres desses componentes. Além disso se você não tem problemas digestivos, pode escolher qualquer tipo de whey protein.
- Seu paladar: se você gosta de um sabor mais doce e cremoso, portanto opte por um whey protein concentrado ou com sabor. Se você prefere um sabor mais neutro ou natural, opte por um whey protein isolado ou sem sabor.
Como Fazer Receitas com Whey de Chocolate
Agora que você já sabe o que é o whey protein e como escolher o melhor para você, vamos te ensinar como fazer receitas com whey de chocolate que são simples, rápidas e deliciosas. Você pode usar o whey protein de chocolate em bolos, panquecas, muffins, cookies, pudins, mousses, sorvetes e muito mais. Basta usar a sua criatividade e seguir as nossas dicas. Veja a seguir receitas com whey de chocolate que vão te surpreender:
Bolo de Whey de Chocolate
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 scoops de whey protein de chocolate
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Adoçante a gosto
Modo de preparo:
- Bata os ovos, o leite, o óleo e o adoçante no liquidificador até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e adicione o whey protein, a farinha de aveia, o cacau e o fermento. Misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até fazer o teste do palito.
- Espere esfriar e desenforme.
Panqueca de Whey de Chocolate
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 banana madura
- 1 scoop de whey protein de chocolate
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo:
- Amasse a banana com um garfo e misture com o ovo, o whey protein, a farinha de coco e o fermento em uma tigela.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco em fogo médio.
- Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe com uma espátula.
- Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Repita com o restante da massa.
- Sirva com frutas, mel, pasta de amendoim ou o que preferir.
Muffin de Whey de Chocolate
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/4 xícara de leite desnatado
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 2 scoops de whey protein de chocolate
- 1/4 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Adoçante a gosto
Modo de preparo:
- Bata os ovos, o leite, o óleo e o adoçante no liquidificador até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e adicione o whey protein, as farinhas, o cacau e o bicarbonato. Misture bem.
- Distribua a massa em forminhas para muffin untadas ou forradas com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até fazer o teste do palito.
- Espere esfriar e desenforme.
Shake de banana com whey de chocolate
Essa receita é simples, rápida e nutritiva. Basta bater no liquidificador uma banana congelada, uma medida de whey de chocolate e 200 ml de água ou leite vegetal. Você pode adicionar canela, mel ou pasta de amendoim para dar mais sabor. Esse shake é ótimo para tomar no café da manhã ou no pós-treino.
Bolo de caneca com whey de chocolate
Esse bolo é perfeito para matar a vontade de doce sem sair da dieta. Em uma caneca, misture uma colher de sopa de farinha de aveia, uma colher de sopa de cacau em pó, uma colher de sopa de whey de chocolate, uma colher de chá de fermento em pó e um ovo. Leve ao micro-ondas por cerca de um minuto e meio. Você pode cobrir o bolo com pasta de amendoim, geleia sem açúcar ou frutas picadas.
Mousse de abacate com whey de chocolate
Essa receita é cremosa, refrescante e rica em gorduras boas. Em um liquidificador ou processador, bata meio abacate maduro, uma medida de whey de chocolate e 100 ml de leite vegetal até ficar homogêneo. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Você pode decorar o mousse com nibs de cacau, coco ralado ou castanhas.
Panqueca com whey de chocolate
Essa panqueca é leve, macia e proteica. Em uma tigela, misture duas claras, uma gema, duas colheres de sopa de farinha integral ou sem glúten, uma colher de sopa de whey
de chocolate e uma pitada de sal. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa. Deixe dourar dos dois lados e repita o processo até acabar a massa. Você pode rechear as panquecas com pasta de amendoim, iogurte natural ou frutas vermelhas.
Brigadeiro com whey de chocolate
Esse brigadeiro é saudável, saboroso e fácil de fazer. Em uma panela, misture uma lata de leite condensado light, duas colheres de sopa de cacau em pó, uma colher de sopa de whey de chocolate e uma colher de chá de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole em bolinhas. Você pode passar as bolinhas em cacau em pó, coco ralado ou granulado sem açúcar.
Pudim com whey de chocolate
Esse pudim é delicioso, sem açúcar e sem forno. Em uma panela, dissolva uma caixa de gelatina sem sabor em 250 ml de água quente. Em um liquidificador, bata a gelatina dissolvida, uma lata de leite condensado light, uma medida de whey de chocolate e 500 ml de leite desnatado. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Desenforme e sirva.
Cookies com whey de chocolate
Esses cookies são crocantes, nutritivos e ótimos para levar na bolsa. Em uma tigela, misture uma xícara de farinha integral ou sem glúten, meia xícara de aveia em flocos, meia xícara de whey de chocolate, meia xícara de açúcar mascavo ou demerara, meia xícara de óleo de coco derretido, um ovo e uma colher de chá de fermento em pó. Faça bolinhas com a massa e achate-as em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Conclusão
Em conclusão como você pode ver, existem muitas receitas com whey de chocolate que você pode fazer em casa, sem gastar muito tempo ou dinheiro. Portanto elas são ideais para quem quer consumir mais proteína, ganhar massa muscular, assim perder peso ou simplesmente se deliciar com um doce saudável. Experimente essas receitas e conte-nos o que achou!
Por fim e se você gostou deste artigo, não se esqueça de deixar um comentário sincero e suas sugestões para os próximos temas. Até a próxima!