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Aprenda a fazer um delicioso bolo salgado de tapioca em casa.
Receita de Bolo Salgado de Tapioca
Os bolos salgados são uma ótima opção para lanches e refeições rápidas. O bolo salgado de tapioca é uma receita prática, deliciosa e diferente, que agrada a todos os paladares.
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Ingredientes
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de ervilhas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preparar a Tapioca: Deixe a tapioca de molho no leite por 30 minutos, até que ela absorva todo o líquido.
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, bata os ovos e acrescente o óleo, o queijo ralado, o presunto, a cenoura e as ervilhas. Misture bem.
- Adicionar a Tapioca: Incorpore a tapioca hidratada à mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescentar o Fermento: Adicione o fermento e o sal, misturando levemente.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Variedade de Ingredientes: Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou outro recheio de sua preferência.
- Ervas e Temperos: Adicione ervas frescas como cebolinha e salsinha para um sabor extra.
- Forma Correta: Utilize uma forma de bolo com buraco no meio para um cozimento mais uniforme.
Benefícios da Tapioca
A tapioca é uma excelente fonte de carboidratos e é naturalmente isenta de glúten, sendo uma opção segura para celíacos. Além disso, ela é de fácil digestão e pode ser uma boa alternativa para substituir o trigo em diversas receitas.
Com essa receita de bolo salgado de tapioca, você tem uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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