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Mousse cremoso com 4 ingredientes. O mousse de chocolate é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Com esta receita simples, você pode preparar um mousse cremoso utilizando apenas quatro ingredientes. É uma opção prática e deliciosa para quem deseja um doce rápido e saboroso.
Ingredientes Necessários
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à disposição. A simplicidade desta receita é o que a torna tão especial.
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- 600 ml de leite integral ou vegetal
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 200 gramas de chocolate meio amargo (60% cacau)
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol
Passo a Passo da Receita
Preparando o Leite com Amido de Milho
- Misturando os Ingredientes: Em uma panela, coloque o leite e adicione o amido de milho. Misture bem até que o amido esteja completamente dissolvido no leite. Isso evitará a formação de grumos durante o cozimento.
- Aquecendo a Mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar. É importante continuar mexendo para evitar que o amido de milho se deposite no fundo da panela e queime.
Incorporando o Chocolate
- Adicionando o Chocolate: Assim que a mistura de leite e amido de milho engrossar, retire a panela do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa vigorosamente até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado à mistura.
- Adoçando a Mistura: Acrescente o açúcar demerara ou xilitol à mistura. Continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Se desejar, você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme o seu gosto pessoal.
Finalizando e Resfriando o Mousse
- Resfriando a Mistura: Transfira a mistura para uma tigela e cubra com plástico filme, colocando-o em contato direto com a superfície do mousse para evitar a formação de película. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja completamente firme e gelado.
- Servindo o Mousse: Após o tempo de resfriamento, o mousse estará pronto para ser servido. Você pode decorar com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou folhas de hortelã para dar um toque especial.
Dicas para um Mousse Perfeito
- Escolha do Chocolate: Utilize um chocolate de boa qualidade, com pelo menos 60% de cacau, para garantir um sabor intenso e uma textura cremosa.
- Adoçante Alternativo: O xilitol é uma excelente alternativa ao açúcar demerara para quem deseja reduzir a quantidade de açúcar na receita.
- Variedade de Leite: Experimente utilizar diferentes tipos de leite (integral, vegetal, etc.) para variar o sabor e a textura do mousse.
Variações da Receita
- Mousse de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco e siga os mesmos passos da receita.
- Mousse com Frutas: Adicione pedaços de frutas como morango ou framboesa à mistura antes de levar à geladeira para um toque fresco e frutado.
- Mousse com Especiarias: Acrescente uma pitada de canela ou pimenta caiena para um mousse com um toque picante e diferente.
Conclusão mousse cremoso com 4 ingredientes
Fazer um mousse cremoso em casa nunca foi tão fácil. Com apenas quatro ingredientes e alguns passos simples, você pode preparar uma sobremesa deliciosa e sofisticada para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em um momento especial.