Nada melhor do que uma refeição que combine praticidade, sabor e saúde em uma só receita. E é exatamente isso que a “Abobrinha Recheada com Carne Moída” oferece. Com uma harmoniosa combinação de ingredientes frescos e um preparo simples, esse prato promete encantar o paladar de todos.
A suculência da carne moída se une à textura delicada da abobrinha, enquanto os temperos selecionados dão um toque especial ao prato. Além disso, a beleza colorida deste prato é de encher os olhos, tornando-o uma excelente escolha para impressionar convidados ou para uma refeição especial em família. Com um tempo de preparo rápido e porções generosas, a abobrinha recheada se tornará um novo favorito na sua cozinha!
Delícia de Abobrinha Recheada: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida
Course: Carnes4
35
minutesINGREDIENTES
4 abobrinhas médias
500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 tomate médio, picado em cubos
1/2 pimentão vermelho, picado em cubos
1/2 pimentão amarelo, picado em cubos
1/2 xícara de milho verde (opcional)
1/2 xícara de ervilhas frescas (opcional)
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de queijo ralado (muçarela, cheddar ou o de sua preferência)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com o auxílio de uma colher, retire parte da polpa das abobrinhas para formar um espaço para o recheio. Reserve a polpa retirada.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente cozida, mexendo ocasionalmente para não formar grumos.
- Acrescente os pimentões, o tomate, o milho, as ervilhas e a polpa da abobrinha reservada. Tempere com a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- Com a mistura pronta, recheie as metades das abobrinhas com o refogado de carne e legumes.
- Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
- Cubra cada metade com o queijo ralado de sua preferência.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que as abobrinhas estejam cozidas e o queijo gratinado.
- Retire do forno e sirva imediatamente. Aproveite esse prato delicioso e saudável!