Em busca de uma receita que vai impressionar seus convidados e proporcionar uma explosão de sabor? O Camarão na Moranga é a escolha perfeita! Esta iguaria combina a suculência dos camarões com o cremoso purê de abóbora moranga, criando uma harmonia de sabores que é simplesmente irresistível. Seja para uma ocasião especial ou um jantar aconchegante em família, esta receita promete deixar todos com água na boca. Vamos compartilhar o segredo dessa maravilha culinária.
Camarão na Moranga: Uma Delícia Cremosa e Irresistível!
5
porções4
INGREDIENTES
1 moranga média
500g de camarões médios, limpos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimentão vermelho picado
1 colher de sopa de extrato de tomate
200ml de leite de coco
Sal e pimenta a gosto
Coentro ou salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO
- Prepare a Moranga:
- Comece cortando a parte superior da moranga, formando uma tampa.
- Retire as sementes e a polpa da moranga, deixando-a oca por dentro. Reserve.
- Prepare o Recheio:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Cozinhe os Camarões:
- Adicione os camarões à panela e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e cozidos.
- Retire os camarões da panela e reserve.
- Prepare o Molho:
- Na mesma panela, adicione os tomates e o pimentão picados.
- Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
- Adicione o extrato de tomate e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe o molho por alguns minutos até engrossar.
- Misture os Camarões ao Molho:
- Adicione os camarões cozidos de volta à panela e mexa para que fiquem bem envolvidos no molho.
- Monte o Prato:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a moranga vazia em uma assadeira.
- Despeje o recheio de camarão na moranga.
- Asse no Forno:
- Cubra a moranga com a tampa que foi cortada no início. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a moranga esteja macia.
- Finalize e Sirva:
- Retire do forno e decore com coentro ou salsinha picada.
- Sirva o Camarão na Moranga em fatias, garantindo que cada porção inclua parte da moranga e do recheio cremoso de camarão.