Você já experimentou cupim com queijo no forno? Essa é uma combinação irresistível que vai deixar a sua família e os seus convidados com água na boca. O cupim é uma carne macia e saborosa, que fica ainda mais gostosa quando assada com queijo derretido por cima. É uma ótima opção para o almoço ou jantar, e pode ser acompanhada de arroz, salada, farofa ou o que você preferir. Cupim com queijo no forno é uma receita que combina a suculência do cupim com o sabor rico e cremoso do queijo.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer cupim com queijo no forno de forma simples e rápida. Você vai ver que não tem segredo e que o resultado é incrível. Além disso, vamos te dar algumas dicas de como variar a receita, usando outros tipos de queijo ou de temperos. E ainda vamos responder às perguntas mais frequentes sobre esse prato, como por exemplo, quanto tempo leva para assar o cupim, como escolher a melhor carne e como conservar as sobras.
Ingredientes
Para fazer cupim com queijo no forno, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 peça de cupim
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 200g de queijo mussarela ralado
- Azeite de oliva
Passo a Passo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o cupim com sal, pimenta e alho.
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar translúcida.
- Adicione o cupim à panela e sele todos os lados.
- Transfira o cupim para uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 2 horas.
- Retire o cupim do forno e cubra com o queijo ralado.
- Retorne o cupim ao forno até o queijo derreter e dourar.
Dicas
Veja algumas dicas para deixar o seu cupim com queijo no forno ainda mais saboroso:
Você pode usar outros tipos de queijo para cobrir o cupim, como provolone, cheddar ou parmesão.
Você também pode variar os temperos do cupim, usando ervas frescas ou secas, como alecrim, tomilho ou orégano.
Se quiser deixar o cupim mais suculento, você pode adicionar um pouco de água ou caldo de carne na assadeira durante o cozimento.
Se preferir, você pode fazer o cupim na panela de pressão antes de levar ao forno. Nesse caso, cozinhe a carne por cerca de 40 minutos na panela com os temperos e depois transfira para uma assadeira. Cubra com o queijo e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.
Variações da Receita
Embora o cupim com queijo no forno seja delicioso por si só, existem várias maneiras de variar a receita:
- Na churrasqueira: Para um sabor defumado, tente fazer cupim com queijo na churrasqueira. Basta seguir a mesma receita, mas cozinhe o cupim na churrasqueira em vez do forno.
- Na panela de pressão: Se você estiver com pouco tempo, pode fazer o cupim com queijo na panela de pressão. Isso reduzirá significativamente o tempo de cozimento.
- Na airfryer: Para uma versão mais saudável, tente fazer o cupim com queijo na airfryer. Isso resultará em uma carne igualmente suculenta, mas com menos gordura.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para assar o cupim no forno?
O tempo pode variar de acordo com o tamanho e a espessura da peça de cupim, mas em média leva cerca de 3 horas para assar em forno médio (180°C), coberto com papel alumínio. Depois disso, é preciso aumentar a temperatura do forno para 220°C e assar por mais 10 minutos sem o papel alumínio, para derreter e dourar o queijo.
Como escolher a melhor carne de cupim?
O cupim é uma carne que tem uma camada de gordura entre as fibras, o que a torna macia e suculenta. Na hora de comprar, escolha uma peça que tenha uma boa aparência, sem manchas ou cortes profundos. Prefira as peças menores, que são mais fáceis de assar e de cortar. Evite as peças muito gordurosas, pois podem deixar o prato pesado.
Como conservar as sobras de cupim com queijo no forno?
Se sobrar cupim com queijo no forno, você pode guardá-lo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, você pode usar o micro-ondas ou o forno, mas cuidado para não ressecar a carne. Você também pode aproveitar as sobras para fazer outros pratos, como sanduíches, saladas ou tortas.
Posso fazer cupim com queijo na churrasqueira?
Sim, você pode adaptar esta receita para a churrasqueira. Basta selar o cupim na grelha em vez de na panela e, em seguida, continuar a cozinhar na churrasqueira em vez do forno.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir a mussarela por outro queijo de sua preferência. Queijos como provolone ou cheddar também funcionam bem.
Posso fazer cupim com queijo na panela de pressão?
Sim, você pode cozinhar o cupim na panela de pressão para acelerar o processo. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo.
Conclusão
Em conclusão, fazer cupim com queijo no forno é uma maneira deliciosa de desfrutar desta carne suculenta. Além disso com um pouco de preparação e os ingredientes certos, você pode criar um prato que será o destaque de qualquer refeição. Então, da próxima vez que você estiver procurando uma nova receita para experimentar, considere fazer cupim com queijo no forno. Você não ficará desapontado!