Adentre o mundo encantado da panificação com nosso Brioche Artesanal, uma deliciosa iguaria que combina a leveza da massa e a riqueza do sabor. Seja para um café da manhã especial, um brunch requintado ou simplesmente para satisfazer seu desejo por algo extraordinário. Este Brioche promete envolver seus sentidos em uma experiência única. A suavidade da massa, a riqueza do sabor e a irresistível fragrância que se espalha enquanto assa tornam este pão uma verdadeira obra de arte culinária.
Desperte seus Sentidos com o Delicioso Brioche Artesanal
Course: Massas4
servings30
INGREDIENTES
1/4 de xícara de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar
2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
3 ovos
1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
Gema de ovo para pincelar
MODO DE PREPARO
- Ativação do Fermento:
- Misture o leite morno com uma colher de açúcar e adicione o fermento.
- Deixe repousar por 5 minutos até ativar.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o restante do açúcar e o sal.
- Adicione os ovos e o fermento ativado. Misture bem.
- Incorporação da Manteiga:
- Acrescente a manteiga aos poucos, amassando a massa até que fique macia e elástica.
- Descanso da Massa:
- Cubra a massa e deixe-a descansar em um local aquecido por 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Segundo Descanso:
- Divida a massa em pequenas porções e modele em bolas.
- Coloque em uma forma de bolo inglês e deixe descansar por mais 1 hora.
- Assamento:
- Pincele as bolas com gema de ovo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até dourar
Cada camada dourada do Brioche, cuidadosamente pincelada com a gema de ovo, revela a dedicação e o amor inseridos em cada etapa da sua preparação. O aroma que se desprende durante o assamento é um convite irresistível aos apreciadores da boa cozinha. Proporcionando não apenas um banquete para o paladar, mas também um espetáculo para os sentidos.
A suavidade envolvente da massa, permeada pela generosidade da manteiga, cria uma experiência que transcende o ordinário, levando você a um lugar onde o tempo parece desacelerar. O Brioche Artesanal não é apenas um pão; é a personificação da tradição, da paciência e da maestria na culinária.
Ao compartilhar essa receita com amigos e familiares, você não está apenas oferecendo um alimento, mas sim compartilhando uma parte de si mesmo, um pedaço de carinho e dedicação que vai além do simples ato de cozinhar. Que cada fatia deste Brioche seja uma celebração do prazer de criar algo extraordinário na sua cozinha e de compartilhar esses momentos especiais à mesa. Afinal, na simplicidade da boa comida, encontramos a verdadeira riqueza da vida. Bom apetite!