Espetinhos de Carne: Uma Explosão de Sabores na Sua Churrasqueira!

MODO DE PREPARO

• Prepare o tempero da carne:
• Comece preparando o tempero para dar sabor à carne. Em uma tigela, misture um pouco de vinagre de vinho com o dente de alho picado e sal. A quantidade de vinagre pode variar de acordo com seu gosto pessoal, mas geralmente 2 a 3 colheres de sopa de vinagre são suficientes. Misture bem.
• Corte à Carne:
• Corte a carne em pedaços de tamanho uniforme, idealmente em cubos de cerca de 2,5 cm. Isso ajudará a carne a grelhar de maneira uniforme e a absorver os sabores do tempero.
• Mergulhe os pedaços de carne no vinagre, alho e sal.
• Deixe a carne curtindo na mistura por no mínimo 15 minutos mas quanto mais tempo melhor.
• Monte dos Espetinhos:
• Após temperar os cubinhos de carne, espete os pedaços de carne em espetinhos de metal ou madeira que tenham sido previamente embebidos em água, para evitar queimaduras durante o cozimento.
• Grelhe dos Espetinhos:
• Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, coloque os espetinhos de carne na grelha.
• Grelhe até a Perfeição:
• Grelhe os espetinhos por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionais, até que a carne fique dourada por fora e cozida no ponto desejado por dentro. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de carne e da calor da churrasqueira.
• Sirva e Aproveite:
• Retire os espetinhos de carne da churrasqueira e sirva imediatamente. Você pode servir com seus molhos favoritos, saladas ou legumes grelhados.