Neste artigo você vai aprender a fazer a receita de pão rustico de ervas mais deliciosa que você já viu na internet. No entanto, o pão rústico de ervas definitivamente se destaca entre as melhores opções. Denso, perfumado e versátil, este pão é perfeito para ser apreciado com azeite e um bom vinho ou cerveja. Além disso, pão rústico de ervas complementa maravilhosamente queijos, pastas cremosas, embutidos e pratos como ratatouille ragú e caponata. Seja em um churrasco ou acompanhando massas e grelhados, o pão de ervas sempre é uma escolha acertada.
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Pão Rústico de Ervas: Uma Delícia para Todas as Ocasiões
Course: Massas4
porções50
INGREDIENTES
Azeite de oliva
1 cebola
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho
Ervas variadas (salsinha, cebolinha, manjericão, tomilho, orégano, sálvia, alecrim)
10g de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de água morna
4 xícaras de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o alho picado, as ervas frescas, sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo e deixe a mistura amornar.
- Enquanto isso, dissolva o fermento e o açúcar na água morna em uma tigela. Adicione 1 xícara de farinha de trigo e deixe descansar por 15 minutos até espumar.
- Junte o refogado à mistura de fermento. Aos poucos, adicione o restante da farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia e descole das mãos.
- Se preferir, utilize uma batedeira com o gancho para agilizar o processo. Faça uma bola com a massa, coloque em uma tigela untada com azeite, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 2 horas, até dobrar de volume.
- Unte uma assadeira com azeite. Polvilhe farinha em uma superfície e na massa, se estiver pegajosa. Abra a massa em um quadrado de aproximadamente 40cm, enrole como rocambole e sele a emenda.
- Transfira o pão para a assadeira com a abertura para baixo. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 1 hora, até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC (alto). Diminua para 180ºC (médio) e asse o pão por cerca de 45 minutos, até que esteja firme, crescido e dourado.
- Retire do forno, deixe amornar sobre uma grade por 15 a 30 minutos e sirva em fatias.
Variações do pão rústico de ervas
Se você deseja variar essa receita de pão rustico de ervas adicione ao refogado das erva a cebola, alho, cenoura, abobrinha italiana, pimentão vermelho e alho-poró em tirinhas finas, cozinhando até murcharem. Essa variação também é deliciosa! Às vezes, incluo cerca de 1/2 xícara de parmesão ralado para um toque extra de sabor. Experimente essas opções e descubra novas formas de saborear esse pão incrível.
Conclusão
Em resumo, o pão rústico de ervas é uma verdadeira joia culinária, capaz de encantar paladares em diversas ocasiões. Seja pela sua densidade, aroma envolvente ou versatilidade na harmonização com diferentes pratos, essa receita se destaca como uma escolha infalível.
Ao seguir os passos detalhados desta receita, você terá em suas mãos um pão que vai muito além do comum, proporcionando uma experiência gastronômica única. A combinação cuidadosa de ingredientes, desde o refogado aromático até a escolha das ervas frescas, resulta em um pão que não apenas satisfaz a fome, mas também eleva o paladar.
Além disso, as possibilidades de personalização são vastas. Experimente adicionar vegetais frescos à receita ou incluir um toque de queijo parmesão para uma variação ainda mais irresistível.
Seja para um encontro descontraído com amigos, um churrasco animado ou mesmo como acompanhamento refinado para refeições cotidianas, esse pão sempre se destaca, tornando-se um protagonista na mesa.
Desperte o chef que há em você, delicie-se com os sabores únicos desse pão e surpreenda seus convidados com uma experiência gastronômica memorável. Compartilhe essa receita. Bom apetite!