Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de peixe cozido, está no lugar certo! Nós temos uma receita incrível para compartilhar com você. Este prato é perfeito para aqueles dias em que você quer uma refeição saudável, saborosa e reconfortante.
Receita de Peixe Cozido: Aprenda Como Fazer Esse Prato Delicioso
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porções40
INGREDIENTES
1 kg de peixe fresco (pode ser pescada, merluza, robalo ou outro peixe branco)
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
4 dentes de alho picados
3 tomates maduros sem sementes e cortados em cubinhos
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1/2 xícara de azeite de oliva
1 xícara de água
1/2 xícara de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
MODO DE PREPARO
- Comece temperando o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até que estejam macias e translúcidas.
- Adicione o alho e refogue por mais alguns segundos.
- Adicione os tomates e os pimentões e refogue até que os tomates estejam macios e começando a se desmanchar.
- Adicione a água e o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos.
- Adicione o peixe na panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que esteja cozido.
- Por fim, adicione o cheiro-verde picado e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Dicas para uma Receita de Peixe Cozido Perfeita:
• Escolha um peixe fresco e de boa qualidade. Peixes brancos, como a pescada, merluza e robalo, são ótimas opções para esta receita.
• Se quiser uma versão mais saudável da receita, você pode substituir o azeite por óleo de coco ou óleo de canola.
• Se preferir, você pode adicionar outros legumes à receita, como batatas, cenouras, abobrinha e quiabo.
• Certifique-se de que o peixe esteja bem temperado antes de adicioná-lo na panela.
• Para dar um toque especial à receita, você pode adicionar um pouco de leite de coco ou creme de leite no final do preparo.