Prepare-se para uma experiência culinária que vai surpreender o paladar de todos os amantes de carne e queijo. Nossa receita de Picanha Recheada com Queijo Provolone combina a suculência da picanha com provolone a cremosidade do queijo provolone, resultando em um prato irresistível que vai deixar todos com água na boca. Se você está buscando impressionar seus convidados ou simplesmente deseja uma refeição especial em família, esta é a escolha perfeita. Vamos ao passo a passo dessa deliciosa aventura gastronômica!
Picanha Recheada com Queijo Provolone: Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida melhor receita da internet!
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INGREDIENTES
1 peça de picanha de aproximadamente 1,2 kg
200g de queijo provolone cortado em tiras
Sal e pimenta a gosto
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Papel alumínio
Palitos de dente
MODO DE PREPARO
- Comece preparando a picanha: faça um corte longitudinal na peça, criando uma espécie de “bolsa” no centro. Cuidado para não cortar completamente, apenas o suficiente para o recheio.
- Tempere a picanha com sal, pimenta e alho picado, garantindo que os temperos penetrem no corte que você fez.
- Pegue as tiras de queijo provolone e insira-as na abertura que você fez na picanha. Use os palitos de dente para selar a abertura e manter o queijo no lugar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Sele a picanha recheada de todos os lados até que fique dourada.
- Transfira a picanha selada para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 45-60 minutos, ou até atingir o ponto desejado (para malpassada, cerca de 45 minutos; para ao ponto, cerca de 55 minutos).
- Retire a picanha do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.
- Após o descanso, remova os palitos de dente e corte a picanha em fatias.
- Sirva sua Picanha Recheada com Queijo Provolone com um sorriso no rosto e prepare-se para os elogios!
Essa receita vai elevar seu churrasco a um novo patamar. A mistura de suculência da picanha com a cremosidade do queijo provolone é uma combinação dos deuses. Desfrute de uma explosão de sabores em cada mordida. Bom apetite!