Receita de Bolo Salgado de Tapioca

Aprenda a fazer um delicioso bolo salgado de tapioca em casa.

Receita de Bolo Salgado de Tapioca

Os bolos salgados são uma ótima opção para lanches e refeições rápidas. O bolo salgado de tapioca é uma receita prática, deliciosa e diferente, que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 2 xícaras de tapioca granulada
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 xícara de presunto picado
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de ervilhas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a Tapioca: Deixe a tapioca de molho no leite por 30 minutos, até que ela absorva todo o líquido.
2. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, bata os ovos e acrescente o óleo, o queijo ralado, o presunto, a cenoura e as ervilhas. Misture bem.
3. Adicionar a Tapioca: Incorpore a tapioca hidratada à mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo.
4. Acrescentar o Fermento: Adicione o fermento e o sal, misturando levemente.
5. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Variedade de Ingredientes: Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou outro recheio de sua preferência.
• Ervas e Temperos: Adicione ervas frescas como cebolinha e salsinha para um sabor extra.
• Forma Correta: Utilize uma forma de bolo com buraco no meio para um cozimento mais uniforme.

Benefícios da Tapioca

A tapioca é uma excelente fonte de carboidratos e é naturalmente isenta de glúten, sendo uma opção segura para celíacos. Além disso, ela é de fácil digestão e pode ser uma boa alternativa para substituir o trigo em diversas receitas.

Com essa receita de bolo salgado de tapioca, você tem uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!