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Para aqueles que buscam opções de sobremesas deliciosas sem glúten e sem lactose, o bolo toalha felpuda é uma escolha incrível. Esta versão adaptada da receita tradicional oferece a mesma textura macia e o sabor irresistível, sem causar preocupações para quem tem restrições alimentares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de bolo toalha felpuda que é livre de glúten e lactose, para que todos possam desfrutar dessa delícia.
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Delícia Livre de Restrições: Receita de Bolo Toalha Felpuda Sem Glúten e Sem Lactose
Course: BolosRendimento
4
porçõesPrep time
minutes
45
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INGREDIENTES
2 xícara de farinha de arroz
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)
1/2 xícara de óleo vegetal
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Para calda:
1 xícara de leite de coco (200ml)
1 xícara de leite vegetal/leite zero lactose
1 xícara de açúcar demerara
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz e o açúcar demerara.
- Adicione o leite de coco, o óleo vegetal e os ovos à mistura de ingredientes secos.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite de coco, o leite vegetal e o açúcar demerara.
- Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Não é necessário ferver.
- Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e faça furos por toda a superfície com um palito.
- Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela seja absorvida pelos furos.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
- Se preferir, você pode adicionar coco ralado à massa para intensificar o sabor.
- Para uma versão ainda mais indulgente, sirva o bolo com uma bola de sorvete vegano.