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O calzone é uma deliciosa iguaria italiana que combina a textura crocante da massa com um recheio suculento e saboroso. Se você é fã de pizza e está em busca de uma variação igualmente deliciosa, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de calzone que vai satisfazer seus desejos por sabor e oferecer uma opção versátil para refeições.
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Sabor e Versatilidade: Receita de Calzone Delicioso
Rendimento
4
porçõesTempo de preparo
minutes
30
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INGREDIENTES
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento biológico seco
1/2 colher de chá de sal
3/4 xícara de água morna
1 colher de sopa de azeite
Para o Recheio:
1 xícara de molho de tomate
1 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de presunto picado (ou outro recheio de sua preferência, como cogumelos, espinafre ou pepperoni)
MODO DE PREPARO
- Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite à mistura de farinha.
- Misture até formar uma massa homogênea e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Passo 3: Montando os Calzones
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em círculos de cerca de 25 cm de diâmetro.
- Em metade de cada círculo de massa, espalhe o molho de tomate, o queijo muçarela e o recheio de sua escolha.
- Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar.
- Passo 4: Assando os Calzones
- Coloque os calzones em uma assadeira e pincele a superfície com azeite.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Passo 5: Servindo
- Retire os calzones do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Corte cada calzone ao meio e sirva acompanhado de molho marinara ou azeite aromatizado.
- Dicas Adicionais
- Você pode variar os recheios dos calzones de acordo com suas preferências. Experimente combinações diferentes de queijos, vegetais e proteínas.
- Para um toque extra de sabor, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado sobre a superfície dos calzones antes de assar.