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Procurando por um petisco irresistível e fácil de fazer? Apresentamos o incrível Cri-Cri de Amendoim! Com uma textura crocante que vai deixar você querendo mais, esta receita é perfeita para satisfazer seus desejos por um snack saboroso. Prepare-se para o estouro de sabores e mergulhe nessa aventura culinária. O melhor de tudo? Leva apenas alguns minutos para fazer e é perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Experimente essa delícia hoje mesmo!
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Delicioso Cri-Cri de Amendoim Crocante: Uma Explosão de Sabor
Rendimento
6
porçõesTempo de preparo
minutes
15
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INGREDIENTES
1 xícara de amendoim cru
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, combine o açúcar, a água, a manteiga, a essência de baunilha e o sal. Leve ao fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione os amendoins à mistura na panela e continue mexendo. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo constantemente, até que o líquido comece a engrossar e caramelizar.
- Assim que o açúcar atingir uma cor âmbar dourada e os amendoins estiverem bem revestidos, retire a panela do fogo.
- Rapidamente, adicione o bicarbonato de sódio aos amendoins caramelizados e misture vigorosamente. A mistura vai espumar e crescer um pouco, criando a textura crocante característica do cri-cri.
- Despeje os amendoins caramelizados em uma superfície plana forrada com papel manteiga. Use um garfo para separá-los em pedaços individuais, garantindo que fiquem bem soltos.
- Deixe os amendoins esfriarem completamente. Eles vão endurecer ainda mais à medida que esfriam.
- Assim que estiverem completamente frios e endurecidos, quebre os amendoins em pedaços menores, se necessário.
- Transfira o cri-cri de amendoim crocante para um recipiente hermético e aproveite como um delicioso petisco a qualquer hora!