Sonhos caseiros: a sobremesa que vai encantar sua família

MODO DE PREPARO

• Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o sal e a manteiga e aqueça em fogo médio até que a manteiga derreta. Deixe esfriar até que a mistura fique morna.
• Adicione os ovos à mistura e bata bem.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco. Adicione a mistura líquida aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique elástica.
• Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, até que a massa dobre de tamanho.
• Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 1 cm de espessura. Corte a massa em círculos com um cortador ou com um copo.
• Coloque os círculos em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
• Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, frite os sonhos até que fiquem dourados.
• Retire os sonhos do óleo com uma escumadeira e coloque em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.
• Recheie os sonhos com o seu recheio preferido e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Sirva quente.