A sopa de peixe é um prato delicioso e nutritivo que agrada a muitos paladares. Além disso, ela é bastante versátil e pode ser preparada de diversas maneiras, com diferentes tipos de peixes e legumes.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita de sopa de peixe com legumes que certamente irá agradar a todos os que experimentarem. E o melhor: você poderá preparar essa saborosa sopa em casa, de forma fácil e rápida.
Receita de Sopa de Peixe com Legumes
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minutesINGREDIENTES
1 kg de peixe (pode ser robalo, pescada ou outro de sua preferência)
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
3 tomates maduros picados
2 cenouras médias picadas
2 batatas médias picadas
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 litro de água
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente os tomates e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o peixe, as cenouras, as batatas e os pimentões. Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o peixe esteja cozido.
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em seguida, bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Volte a sopa para a panela e aqueça novamente.
- Sirva em seguida, salpicando salsinha e cebolinha picadas por cima.
Dicas:
- Se preferir, substitua os legumes da receita por outros de sua preferência, como abobrinha, chuchu, mandioquinha, entre outros.
- Caso queira um sabor mais intenso, você pode adicionar um caldo de peixe ou legumes à receita.
- Acompanhe a sopa com pão fresco e uma salada verde.
Essa é uma receita simples e prática de sopa de peixe com legumes que certamente irá agradar a todos. Além de saborosa, ela é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!