Surpreenda seus amigos e familiares com esta deliciosa receita de rocambole de frango recheado. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, este prato é perfeito para um jantar especial ou para deixar o cardápio do dia a dia mais interessante. Além de delicioso, é super prático de fazer e vai deixar todos com água na boca!
Rocambole de Frango Recheado: Delicioso e Fácil de Fazer!
Course: Aves10
porções1
10
minutesINGREDIENTES
1/2 kg de peito de frango
1/2 xícara (chá) de maionese sabor peito de peru
250 g queijo tipo minas padrão ralado no ralo grosso
1 tomate médio sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos
1/2 colher (chá) de orégano
3 azeitonas verdes picadas
Para pincelar: 2 colheres (sopa) de maionese sabor peito de peru
Para cobrir: papel alumínio
Para polvilhar: 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Passe o frango pelo processador até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture ao frango processado e a maionese sabor peito de peru. Reserve.
- Em outra tigela, misture o queijo, o tomate, o orégano e as azeitonas. Reserve.
- Montagem: Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Corte um retângulo (27 x 30 cm) de papel-alumínio.
- Abra a massa sobre o papel alumínio e espalhe 1 colher (sopa) de maionese sabor peito de peru.
- Distribua o recheio na massa reservada, enrole como rocambole e feche bem. Coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio, pincele o restante da maionese sabor peito de peru e polvilhe o queijo. Retorne ao forno por mais 10 minutos ou até dourar .
Dicas:
Aqui estão algumas dicas para fazer um delicioso rocambole de frango recheado:
Certifique-se de que o frango esteja bem processado para que a massa fique homogênea.
Você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto, usando outros ingredientes como espinafre, ricota ou catupiry.
Para deixar o rocambole ainda mais saboroso, pincele com maionese sabor peito de peru antes de levar ao forno.
Sirva o rocambole quente, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.
A Arte Culinária do Rocambole de Frango: Sofisticação e Sabor em Cada Mordida
O rocambole de frango recheado é mais do que uma simples receita; é uma experiência gastronômica que combina técnica, criatividade e, é claro, o prazer de saborear algo excepcional. Vamos explorar alguns aspectos adicionais para aprimorar ainda mais esta obra-prima culinária.
Recheio Versátil:
Variedade de Vegetais ao rocambole de frango:
Experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como cogumelos salteados, pimentões coloridos ou abobrinha ralada. Isso proporciona uma explosão adicional de sabores e texturas.
Toque Agridoce para elevar o sabor do rocambole:
Para um contraste surpreendente, adicione pedaços de abacaxi ou manga ao recheio. Assim a doçura complementa maravilhosamente a carne de frango.
Técnica de Abertura do Frango:
Espessura Uniforme:
Ao abrir o frango, certifique-se de que a espessura seja uniforme. Isso garante que o rocambole cozinhe de maneira homogênea, mantendo a suculência.
Martelando de cozinha (opcional):
Use um martelo de carne para suavizar ligeiramente a carne de frango. Isso não apenas garante uma textura mais macia, mas também ajuda no enrolamento.
Molho de Destaque:
Adaptações de Sabor:
Personalize o molho de acordo com suas preferências. Assim adicione um toque de mostarda dijon, alho picado ou ervas frescas para uma camada extra de sabor.
Consistência Aveludada:
Se desejar um molho mais aveludado, substitua parte do leite por creme de leite. Isso proporcionará uma textura rica e indulgente.
Apresentação Elegante:
Rocambole Individual:
Para uma apresentação elegante, considere criar rocamboles individuais, servindo cada convidado com sua porção exclusiva.
Finalização com Ervas Frescas:
Polvilhe o rocambole finalizado com ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha, para um toque de frescor.
Variações de Temperos:
Aromas:
Experimente adicionar especiarias ao tempero do frango, como cominho, páprica defumada ou curry, para uma versão mais ousada.
Marinada Prévia:
Deixe o peito de frango em uma marinada de ervas e azeite antes de rechear. Isso intensificará os sabores e garantirá uma carne ainda mais suculenta.
Conclusão
em conclusão, o rocambole de frango recheado é uma opção irresistível que combina a suculência do frango com um recheio delicioso, este rocambole de frango recheado é uma combinação perfeita de texturas e sabores. Assim o frango suculento, o recheio rico e o molho cremoso se unem para criar uma experiência gastronômica inesquecível. Por fim surpreenda seus convidados com esta delícia que é tão visualmente impressionante quanto saborosa. Bom apetite!