Se você está procurando uma receita deliciosa para aquecer as noites de inverno, a sopa de legumes com carne e macarrão é a opção perfeita. Esta sopa é uma refeição completa, que oferece carboidratos, proteínas e vegetais em um único prato.
Sopa de Legumes com Carne e Macarrão: A Receita Perfeita
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porções45
INGREDIENTES
500g de carne cortada em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 cenouras picadas
2 talos de aipo picados
2 batatas picadas
1 abobrinha picada
1 xícara de chá de macarrão
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de orégano
2 litros de água
MODO DE PREPARO
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a carne e refogue até que esteja dourada.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione as cenouras, o aipo, as batatas e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a água, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
- Adicione o macarrão e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Sirva quente.
Esta sopa é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com seus gostos pessoais. Se você preferir uma versão vegetariana, basta substituir a carne por proteína vegetal ou tofu.
Você também pode adicionar outros vegetais de sua escolha, como couve-flor, brócolis, espinafre ou pimentão.
Esta receita é uma excelente opção para uma refeição rápida e fácil durante a semana ou para servir em um jantar com amigos e familiares.
Além disso, a sopa de legumes com carne e macarrão é uma opção saudável, pois é baixa em gordura e rica em nutrientes.
Se você está procurando por uma receita deliciosa e fácil de preparar para as noites de inverno, experimente fazer a sopa de legumes com carne e macarrão. Com certeza será um sucesso entre seus convidados.